怎樣煮紅豆餡?煮蜜紅豆不要先洗不要泡紅豆直接下鍋,我來為大家講解一下關于怎樣煮紅豆餡?跟着小編一起來看一看吧!
煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。
加水入鍋,水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。
當水開時,不好的豆子會浮起來。撈出來。
瀝出紅豆用水洗幹淨。
紅豆重新加水入鍋加入8杯水。
煮40-60分鐘,直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。
還熱的時候直接倒入紅糖。
加入1茶匙的鹽。
用筷子攪拌均勻,用筷子豆子不容易爛光。
放冷倒入保鮮盒放入冰箱保存。
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