美式簡易蛋糕的音譯系馬芬蛋糕(Muffin cake) 它是一款類重油蛋糕,通過使用泡打粉的膨發作用得到的松軟的糕體組織。它的作法不需要打發雞蛋,隻需要把原料按步驟投入拌勻即可,做法簡單。過年家裡可以做些招待拜年的小朋友們
By 桔子檸檬水
1、準備好蛋糕配料
2、将雞蛋打散到盤中依次加入糖,油攪拌均勻,待用(金龍魚烘培油用完所以用葵花籽油代替)
3、金龍魚蛋糕粉加入少許泡打粉攪拌均勻
4、将攪拌好的蛋糕粉過篩後加入雞蛋糊中攪拌均勻,加入适量牛奶
5、我用的不是紙杯,是家用的玻璃碗,将混合的蛋液倒入玻璃碗中,撒上葡萄幹即可
6、放入空氣炸鍋中200℃,15分鐘左右,加蓋錫紙,防止高溫烤焦。
7、成品圖
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