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酸辣土豆絲家常做法

美食 更新时间:2024-11-20 02:22:40

酸辣土豆絲家常做法?準備材料:土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋,今天小編就來說說關于酸辣土豆絲家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣土豆絲家常做法(酸辣土豆絲做法)1

酸辣土豆絲家常做法

準備材料:土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋。

将土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點。

再将土豆片切成細絲。

用清水将切好的土豆絲泡去澱粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

将蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

鍋内放油放入花椒煸炒出香味。

将炸好的花椒撈出,鍋内放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

放入泡好的土豆絲。

煸炒一小會後倒入适量醋繼續翻炒土豆絲。

放入紅椒絲翻炒均勻。

最後加蔥花、适量鹽、糖、雞精調味即可。

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