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藕片蒸糯米怎麼做

美食更新时间:2025-01-25 01:28:06

藕片蒸糯米怎麼做?食材：蓮藕适量、糯米适量、紅棗适量、冰糖适量，下面我們就來說一說關于藕片蒸糯米怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

藕片蒸糯米怎麼做

食材：蓮藕适量、糯米适量、紅棗适量、冰糖适量。

選擇粗的蓮藕做糯米蓮藕最适合，往藕眼裡塞上糯米，因為電壓力鍋的直徑小，所以就隻能選擇短而粗的蓮藕做。

糯米清洗幹淨，提前兩個小時浸泡，泡得米粒發脹。天氣涼時也可以提前一晚上浸泡。

蓮藕清洗幹淨，打去外皮，選蓮藕的粗的一頭，切掉一小段做帽子，塞上糯米後蓋上堵塞，煮時米才不會漏出來。

切開後，把泡好的糯米塞上藕孔裡，要塞得盡量嚴實，可以用筷子往裡通一通。

糯米塞得實在沒有空隙了，再蓋上切掉的藕帽子，用牙簽固定上。

處理好的藕放入電壓力鍋中，再加上清水沒過藕，再加上兩把紅棗和兩小把冰糖。

按下煲湯，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一次煲湯，浮子現下落後開蓋就可以開吃了。

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