野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎-tft每日頭條

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎

美食更新时间:2024-10-06 01:06:35

明日谷雨，蒲公英不泡水喝了，教你傳統做法，營養美味又解饞。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）1

明天就是春天的最後一個節氣啦，谷雨前後的這幾天正是蒲公英生長的時候，這個時候你去農村田地裡采摘蒲公英真的是一抓一大把。很多朋友都會将蒲公英放在太陽底下曬幹，然後再放在炒鍋裡炒幹泡水喝。今天呢，我就給大家分享一個蒲公英的傳統做法，營養美味又解饞。話不多說，直接給大家分享幹貨啦。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）2

蒲公英裡面的營養價值非常的高，所以被人們譽為“天然的青黴素”。我們這邊的蒲公英有很多的叫法，有些老人說它是黃花地丁、還有的朋友說它是婆婆丁。不知道你們那裡的蒲公英叫什麼呢？蒲公英是那種開黃花的野草，所以大家在吃的時候不要認錯啦。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）3

——蒲公英的傳統做法——

準備食材：蒲公英一大把，玉米面50克，精鹽，生抽，陳醋，白糖，蝦皮，蒜末和蔥末。

操作步驟：

1.首先将準備好的蒲公英放在清水中給它浸泡五分鐘，這樣蒲公英葉子上面的髒東西就能徹底地清洗下來啦。清洗幹淨後去掉根部放入碗中備用。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）4

2.炒鍋中加入适量的清水大火燒開，水燒開後将準備好的蒲公英放在裡面焯水兩分鐘。這樣是去除蒲公英裡面的草酸，同樣可以減輕它的苦澀味。然後将其放在冷水中控涼。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）5

3.清洗幹淨後，我們将蒲公英攥幹水份放在案闆上。然後将其切碎備用。最後再切一根蔥花，切一小塊蒜末然後放在蒲公英裡面。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）6

4.往蒲公英裡面加入一勺食鹽，然後再加入一小把蝦皮，再放入少許的香油，一勺陳醋，一勺白糖。然後用筷子将其攪拌均勻。

野生的蒲公英曬幹後可以泡着喝嗎（蒲公英不泡水喝了）7

5.玉米面50克将其放入碗中，然後取一小把蒲公英放在手裡給它團成一個圓球。再放在玉米面裡滾一圈。讓蒲公英外表均勻地裹上一層玉米面就可以啦！所有的蒲公英都按照以下這個樣子做好放在蒸篦中。

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6.蒸鍋中加入适量的清水大火燒開，水燒開後将這個裝有蒲公英的蒸篦放在上面。大火燒至上汽，然後轉中火給它蒸15分鐘。15分鐘後，我們将其關火。不要立馬打開蓋子。

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7.給它稍微透一下熱氣，五分鐘後就可以打開蓋子拿出來開吃啦。一道美味可口、營養又解饞的蒲公英蒸團就做好啦。是不是看上去特别解饞呢？喜歡的朋友趕緊去試一試吧！

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好啦，以上就是關于蒲公英的正确分享啦。你還對蒲公英的有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見！

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