蝦球炒雙花怎麼做-tft每日頭條

蝦球炒雙花怎麼做

美食更新时间:2024-08-07 09:35:12

蝦球炒雙花怎麼做?将蝦去殼去泥腸，洗淨，用紙巾拍幹水用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷将蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調味，備用姜切片，蔥白切2厘米長的段，不用蔥葉洋蔥切成粗條，我來為大家科普一下關于蝦球炒雙花怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

蝦球炒雙花怎麼做

将蝦去殼去泥腸，洗淨，用紙巾拍幹水。用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷。将蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調味，備用。姜切片，蔥白切2厘米長的段，不用蔥葉。洋蔥切成粗條。

将花菜及西蘭花去莖，切成小花朵，洗淨，瀝出。蒸鍋内加足量水放大火上，水開後放入花菜及西蘭花在蒸格上，隔水蒸3分鐘後移入盤裡備用。

炒鍋置大火上預熱，倒入花生油，加熱至八成。下姜片，炒30秒，下蔥段，炒30秒。加入蝦肉，過油快炒2分鐘，至蝦肉開花并卷成球狀，鏟出。

原鍋留油2湯匙，下洋蔥，炒30秒。加鹽，西蘭花，椰花菜，炒2分鐘。倒入炒過的蝦球，炒1分鐘，使各種材料味道融合，鏟出裝盤。

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