煮湯圓涼水還是開水下鍋-tft每日頭條

煮湯圓涼水還是開水下鍋

美食更新时间:2024-09-27 19:58:42

煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？都不對，大廚教你正确做法

湯圓屬于南方的一種特色美食，南方人再許多節日裡都會吃湯圓，比如冬至、元宵節等。馬上就是元宵節了，南方人都會吃湯圓，北方人稱之為元宵，其實也和湯圓差不多。不過北方人元宵是滾出來的，而南方人的湯圓是包出來的，裡面可以包入芝麻餡、花生餡、豆沙餡等等，元宵節吃湯圓，象征着團團圓圓。

煮湯圓涼水還是開水下鍋（冷水下鍋還是熱水下鍋）1

如果不是冬至或者元宵節，平時也不常吃湯圓，馬上就到元宵節了，相信很多人又要開始煮湯圓吃了。不管是什麼餡的湯圓，吃法都一樣，就跟煮餃子一樣，煮熟了吃。可是很多人煮湯圓卻遇到難題了，因為湯圓容易粘連，還可能煮成一鍋粥。想要湯圓不粘鍋，隻要用不粘鍋煮就可以了，但是湯圓之間還是容易粘連。因此很多人就有這樣的疑問，煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？

煮湯圓涼水還是開水下鍋（冷水下鍋還是熱水下鍋）2

這周六就是元宵節，特意請教了一位大廚，詢問了煮湯圓如何不粘連的技巧。煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？都不對，大廚教你正确做法。這樣做出來的湯圓不會粘連，個個完整不露餡，香甜軟糯。

煮湯圓涼水還是開水下鍋（冷水下鍋還是熱水下鍋）3

【湯圓】

食材：湯圓1包、鹽少許、白糖适量、開水适量。

做法：第一步，鍋中倒入水，加1勺鹽，鹽可以防止粘連，然後把水燒至40度左右。

第二步，湯圓不要冷水下鍋，也不要等燒開了下鍋，水溫40度左右放入湯圓，這樣湯圓不會裂開，就不會露餡了。

第三步，湯圓下鍋後，中火煮熟，記得用鏟子輕輕推動，防止粘在鍋底，等湯圓浮在水面，說明湯圓就熟了。

第四步，湯圓煮熟盛出，然後倒入适量開水，加點白糖就可以食用了。

煮湯圓涼水還是開水下鍋（冷水下鍋還是熱水下鍋）4

煮湯圓是很簡單的，比煮餃子還簡單，就是喲注意一些技巧，保證湯圓不粘連。

這幾天在家沒事幹，也可以試着自己做湯圓，隻要有糯米粉就可以了，或者用糯米磨成粉也可以，這樣就不用出門去超市買速凍湯圓了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豌豆炒肉丁做法家常
說在前面：這個季節的蔬菜真是太豐富了，而且價格很美麗呢！今天買的這個蔬菜可是超市裡最貴的一種了！但無所謂啊，想吃就買。下面分享這道無比成功的美食：火腿腸炒豌豆。我以前一點都不愛吃豌豆，覺得太臭青，難以下咽。後來為了追到男友，也就是吃了。首先... 2022-12-12
美食純胡麻油可以高溫炒菜嗎
純胡麻油可以高溫炒菜嗎?純胡麻油不可以高溫炒菜胡麻油中含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸，是一種比較活潑的物質，如果在溫度超過100°時，這種物質會受到破壞失去活性，而炒菜的高溫溫度在120°以上，所以一般不建議胡麻油用來高溫炒菜，下面我們就來聊聊... 2022-07-19
美食鐵闆牛肉最正宗的做法大全
都說靠山吃山，靠海吃海。雖然我的家鄉不靠山不靠海，住在平原地區。但我對海鮮并不感興趣，感興趣的是肉。兩天不吃肉渾身都難受，然後總感覺像缺了點什麼似的。在這些肉類當中，我比較喜歡牛羊肉。羊肉嗎？最喜歡的吃法是烤羊肉串。能勾起我無窮的食欲，正宗... 2023-04-04
美食蒜香培根的做法大全
By石頭Kido_Kido用料面團材料高筋面粉250克糖30克鹽3克酵母3克雞蛋1個淡奶油15克牛奶50毫升水70克-----------------内餡材料培根100克洋蔥50克黑胡椒碎适量-----------------表面裝飾馬蘇裡... 2022-11-23
美食為什麼亦莊房價低
亦莊房價是炒房客炒起來的嗎？問：您好，北漂買房老師，亦莊的房價到底是不是炒房客炒起來的？為什麼漲這麼快？北漂買房老師答：1，一定要弄明白房子漲價的底層邏輯是什麼漲價的底層邏輯是貨币加供需關系認知到供需關系的人還是很多的，需求量大但稀缺的東西... 2023-02-19
美食黃油小炒肉如何做
黃油小炒肉如何做?材料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜，我來為大家講解一下關于黃油小炒肉如何做?跟着小編一起來看一看吧!黃油小炒肉如何做材料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜。梅花肉洗幹淨浸入鹽... 2022-06-26
美食春節一般吃什麼美食
春節一般吃什麼美食?今天是大年初一，你家會用什麼方式慶祝新年，又有哪些必吃的美食呢？新京報記者就“春節美食”話題進行了街頭采訪，看看來自不同地方的他們，念念不忘的家鄉春節美食都是什麼吧，我來為大家科普一下關于春節一般吃什麼美食?以下内容希望... 2023-02-02
美食過年必買的十種零食
随着秋意漸濃，我們終于在舒适的氣候中迎來國慶小長假。作為一年之中時間較長的一個假期，許多朋友會有出行計劃，另外也有一部分人選擇宅在家裡，但其實無論是哪種休息方式，想必都離不開美味零食的陪伴。适合假期來吃的零食有很多，但大家在挑選的時候難免會... 2023-01-25
美食好吃又下飯的拌面醬怎麼做
拿它拌面炒菜都不錯，這樣做醬真好吃，不用發酵不用蒸，一年不壞。相信大家都喜歡海鮮醬，它有濃郁的魚香味、海鮮味，再配上大米飯，或者是一碗香噴噴的面條，哎呀！美得很嘞！其實海鮮醬我們也可以在家自己制作，過程也并不是很麻煩，而且食材和口味也可以根... 2023-02-10
美食怎樣做清蒸桂魚最好吃
怎樣做清蒸桂魚最好吃?材料：桂魚一條、料酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、姜半個、蔥一把、紅辣椒一片、青辣椒一片，現在小編就來說說關于怎樣做清蒸桂魚最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣做清蒸桂魚最好吃材料：桂魚一條、料酒适量、... 2022-07-13
美食國宴大廚教做家常菜
上一次寫了這季中餐廳前四期的菜譜，這次我又來更新後面的啦，依舊是中餐廳第三季大廚林述巍的菜譜，這次我多放一點圖片，幫助大家更直觀的了解做菜的過程，不要錯過啦！辣子雞和前幾期的辣子雞丁有一點像，不過肉選用了雞腿肉，方法也更加詳細。食材：雞腿肉... 2022-12-08
美食蒸菜館裡的蒸魚塊怎麼做的
蒸菜館裡的蒸魚塊怎麼做的?主料：魚肉适量，鹽适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，幹辣椒适量，蔥适量，我來為大家科普一下關于蒸菜館裡的蒸魚塊怎麼做的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸菜館裡的蒸魚塊怎麼做的主料：魚肉适... 2022-06-01
美食三國殺夏侯惇的技能詳解
#三國殺移動版#玩歸玩，鬧歸鬧，三國殺是一款以曆史為主題的大型權謀類遊戲。三國殺從來不喜歡玩家無腦肝、氪，隻是相對于有些武将或皮膚的定價稍微高點罷了。所以三國殺肯定會蒸蒸日上的！我們先來看一款皮膚再說。夏侯惇，曹魏的常敗将軍，開疆展土的王... 2022-11-26
美食山東棋子怎麼做好吃
山東棋子怎麼做好吃?清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1個雞蛋，開始和面團，然後一點點加入糖水，揉成比較硬的面團，加蓋子一旁醒半小時，接下來我們就來聊聊關于山東棋子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!山東棋子怎麼做好吃清... 2022-07-21
美食教程紅燒茄子不用油炸的方法
Hello，大家好，我是小鹿。紅燒茄子從不油炸，掌握好訣竅，軟嫩入味，比肉還好吃，超級下飯茄子是生活中很普通的食材，其實茄子做好了比肉還好吃，茄子不僅價格便宜，而且茄子的營養價值也非常高。不知道平時大家喜歡吃紅燒茄子嗎？我是非常愛吃，但是紅... 2023-01-10
美食牛肉怎麼做吃不膩
牛肉怎麼做吃不膩?主料：牛肉300G，番茄3隻輔料：蒜2瓣，姜3片，澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)，我來為大家科普一下關于牛肉怎麼做吃不膩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肉怎麼做吃不膩主料：牛肉300G，番茄3隻。輔料：蒜2... 2022-06-01
美食梭魚最好做法
春天正是梭魚最肥美的季節。我們并非頂級饕客，所以對于這種相差數日捕撈的食材并沒感覺到明顯的差别，也就一樣的買了，一樣的做了，一樣的感覺到美味。當季的食材是最不應錯過的味道，春天的竹筍、夏天的黃瓜、秋天的蓮藕、冬天的蘿蔔，這都是大自然賜予我們... 2023-01-21
美食番茄牛腩的家常做法
番茄牛腩的家常做法?用料:西紅柿2枚，土豆1顆，洋蔥半隻，牛腩肉600克，冰糖10克，鹽5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香蔥粒少許，今天小編就來聊一聊關于番茄牛腩的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!番茄牛腩的... 2022-06-16
美食怎樣腌臘肉才能放久一點
入冬了，北風來了，天氣寒冷幹燥，要開始腌臘肉了哦。很多地方都有臘肉的習俗，尤其是在農村，将臘肉臘腸提前腌制好，然後好在過年的時候吃，是冬天家庭餐桌的必備。雖然現在的超市都有賣現成的臘肉，但一般都不太好吃，還會在肉裡面添加一些東西防腐。所以，... 2023-02-25
美食陝西商洛有什麼好吃的特産
這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看陝西。攤開陝西地圖，你會發現它是一個南北狹長、東西較窄的省份。陝西南北長達878公裡，被劃分為“陝北”“關中”和“陝南”三部分。雖然同屬陝西，但這三部分實際上從地理風貌、飲食特征、風俗習慣都有很大不同... 2022-11-25
美食萬能涼拌汁一覽表
作者：磚頭廚娘用料秋葵400g油适量鹽适量美味鮮适量醋适量蒜3瓣蔥花适量香菜适量花椒适量幹辣椒1個香油适量做法步驟1、準備秋葵洗淨備用2、鍋内燒開水，放入秋葵焯水至變色後煮兩分鐘3、焯好水的秋葵過涼水4、取一隻碗，往碗裡放入鹽，美味鮮，醋，... 2023-03-20
美食炒蔬菜怎麼做最好吃
有時候下班回來，可發愁了，不知道吃啥。渾身疲憊，往沙發上一躺就不想起來，做菜？隻想着越簡單越好。鹹菜簡單，可是沒營養啊！畢竟身體健康才是第一位的。有營養、滋味足、還要制作簡單，那就不得不說說我經常做的一道菜了。螺絲椒炒雞蛋是我常做的一道小炒... 2023-01-15
美食怎麼煮雞蛋的做法
怎麼煮雞蛋的做法?材料：雞蛋2-3個煮雞蛋，需要的有，雞蛋，鹽，下面我們就來說一說關于怎麼煮雞蛋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮雞蛋的做法材料：雞蛋2-3個。煮雞蛋，需要的有，雞蛋，鹽。起鍋，加入清水适量，放入雞蛋開大火煮... 2022-06-26
美食清蒸小生蚝最簡單的做法
清蒸生蚝，家裡人都超愛吃的，隻要生蚝肥又新鮮，配上我這個靈魂蘸料，吃一口，鮮美到哭了～～By伊呀-用料生蚝13個蒜泥3瓣小米椒3根姜末适量生抽适量蚝油一勺蔥1根食用油适量香菜2根鹽适量糖适量做法步驟1、1⃣️生蚝清洗幹淨2、放入蒸烤箱，放上... 2022-11-24
美食雪花牛肉怎麼炒才好吃
雪花牛肉怎麼炒才好吃?食材：雪花牛肉片300克、洋蔥50克、香菇40克、黃油28克、香菜5克、鹽5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒醬10克，下面我們就來說一說關于雪花牛肉怎麼炒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雪花牛肉... 2022-06-24
美食為什麼紫薯煮出來表面變白色
紫薯的顔色是紫色的，無論是紫薯皮還是紫薯裡面的果肉，因此，一般人認為紫薯煮出來的水也應該是紫色的。那麼，紫薯為什麼煮出綠水?紫薯變綠色還能吃嗎?紫薯為什麼會變綠紫薯中花青素含量很高，花青素是一種水溶性色素，可以随着細胞液的酸堿改變顔色。細胞... 2022-12-11
美食生蚝炒蛋做法
生蚝炒蛋做法?，下面我們就來說一說關于生蚝炒蛋做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!生蚝炒蛋做法生蚝洗淨、蔥、香菜切碎備用；雞蛋打勻，放入生蚝、蔥和香菜;加入适量鹽，攪拌均勻；加熱炒鍋，放入适量食用油;倒入蛋液煎炒；炒熟即可盛出裝盤。, 2023-03-09
美食八種手抓餅的早餐做法
八種手抓餅的早餐做法?，現在小編就來說說關于八種手抓餅的早餐做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!八種手抓餅的早餐做法面粉中加入1小勺鹽1小勺白糖3茶勺油攪拌均勻。再加入150克開水攪拌均勻。揉成光滑的面團，表面上再抹一層油，蓋上... 2023-01-25
美食桂林最具有特色的美食
桂林山水甲天下”，其實桂林物産豐富，除了山水景色流連忘返，美食也是多種多樣，讓人怎麼吃都吃不膩。漓江山水現在來讓我們定位廣西桂林，來看看桂林當地的特色美食，除了美景，還有美食也能深深地留住了你的心哦。一、桂林米粉桂林米粉是在桂林必不可少的一... 2022-12-12
美食鵝蛋怎麼做才好吃家常做法
大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。今天買了一些大鵝蛋回來，今天我就用這大鵝蛋來炒辣椒吃。我們這邊的鵝蛋非常貴，一個鵝蛋都要四塊錢。不過還好這個鵝蛋是農村散養的，它是不喂飼料的，營養價值... 2023-01-04

tft每日頭條

> 美食

> 煮湯圓涼水還是開水下鍋

煮湯圓涼水還是開水下鍋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注