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素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-02-02 20:48:29

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）1

小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。

By 阿秀廚房

用料

黃豆芽一斤
後肘肉适量
蔥末适量
鹽适量
青椒 1個
幹辣椒少量

做法步驟

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）2

1、買回來的黃豆芽洗淨，備用。

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）3

2、肉切絲，蔥切末和幹辣椒絲備用。

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）4

3、鍋内倒入适量油燒熱，放入切好的蔥末和幹辣椒絲爆出香味。

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）5

4、切好的肥肉和瘦肉絲分别炒至變色。

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）6

5、倒入洗好的豆芽，翻炒均勻，放适量鹽，翻炒一下，上鍋蓋小火炒至15分鐘，中途翻炒一下，防止糊鍋。

素炒黃豆芽菜怎麼炒好吃（精品菜譜挑戰賽）7

6、一道好吃又家常的黃豆芽炒肉絲就做好。

小貼士

1:今天我做的黃豆芽炒肉絲一點醬油都沒用，我覺得這樣炒出的更好吃。 2:黃豆芽在炒的時候可以稍微加點水進去，防止炒糊。 3:喜歡辣味的可以加點幹辣絲。

黃豆芽的營養功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎内服。

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