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紅棗用什麼炖湯

美食更新时间:2024-11-20 22:16:01

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）1

不知道大家買過那種小零食麼，一袋也就50克就要十元左右，一小會兒就給吃光了，特别酥脆好吃，倍兒甜，就是價錢太貴，我一直想自己用烤箱做脆棗，結果想了二年也沒實踐，那天看到好友做的脆棗了，又勾起了我的饞蟲，于是照貓畫虎拿來主義趕緊做吧哈！真要感謝無私分享的好友們，有了他們我們就可以少走很多彎路了。今年的大棗特别便宜，很好的和田棗十元就能買一斤，花生米也就6元一斤，所以自己做脆棗簡直太實惠了。

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）2

做這個脆棗難點就是火候，千萬不能心急，一定要小火長時間烤才會變幹變脆，棗還不能糊，糊了就苦了，内心塞了花生米，口味又豐富了許多，味道那就别提了，吃過您才懂，大棗經過烘幹更甜了，絕對比生吃甜很多很多，不過這樣子也有個缺點，就是太費棗了，我做了一斤，沒兩天就吃光了，每次路過脆棗那裡我兩都要捏一個吃，太好吃了，嚼在嘴裡嘎嘣脆嘎嘣脆的！吃棗不吐核就是這感覺哈哈，倍兒帶勁！

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）3

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用，具有滋陰補陽，補血之功效。

所需食材：

幹紅棗200克生花生米适量

制作過程：

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）4

1準備好幹紅棗和生花生米

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）5

2用工具将棗核去掉

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）6

3将花生米放入150度預熱好的烤箱裡烤20分鐘，看到花生米爆皮即可不用太熟，一會兒還要加熱的。

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）7

4稍微晾晾去掉花生米的外皮。

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）8

5将去核的大棗先用烤箱110度烤20分鐘拿出來趁熱将去皮花生米塞進去，一個大棗我一般放三個花生米，個别大的可以放四個，兩頭露出點花生來。

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）9

6将所有的大棗都塞好花生米放在不沾烤盤裡。

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）10

7放入100度預熱好的烤箱定時60分鐘（圖片上我一開始定的115度後來又降低了。）

紅棗用什麼炖湯（紅棗别就知道煮湯了）11

8烤好以後晾涼就可以痛快的開吃喽！追劇小零食之佳品！

小貼士：

根據自家烤箱實際溫度再斟酌一下時間和溫度，原則就是低溫長時間烘烤，請你最後20分鐘一定要勤觀察，千萬不要令大棗變色，變色就過火了吃着會苦的，做好以後拿出來晾涼後再吃就會嘎嘣脆嘎蹦脆的。

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