炸鮮奶怎麼炸又嫩又香-tft每日頭條

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香

美食更新时间:2024-05-15 23:19:58

吃過炸雞腿、炸薯條，但是你吃過炸牛奶嗎?

今天懶哥就跟您介紹這道油炸小吃——炸鮮奶，剛炸好的鮮奶外脆裡嫩，特别得好吃。

用料：

牛奶250g，淡奶油40g，煉乳20g，白糖20g，玉米澱粉30g，面包糠，雞蛋。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）1

做法：

250g牛奶倒入大碗中，加20g煉乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米澱粉30g攪拌均勻。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）2

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）3

把混合奶倒入鍋内，一邊加熱一邊攪動。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）4

待奶液慢慢變成奶糊狀即可關火，倒出晾涼。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）5

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）6

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）7

等奶糕晾涼以後，倒扣出來，切成小塊。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）8

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）9

雞蛋打散備用。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）10

把切好的奶糕先裹上一層玉米澱粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糠。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）11

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）12

鍋内倒油，油熱後下奶糕炸，炸至表皮酥脆即可撈出。

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）13

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）14

炸鮮奶怎麼炸又嫩又香（手把手教你做脆皮炸鮮奶）15

這道炸鮮奶就做好了，吃得時候還可以蘸上一層煉乳或者各種果醬。

小貼士：

奶糕的軟嫩程度是根據玉米澱粉量而定，不需要加太多玉米澱粉，加太多以後炸出來的奶糕就沒那麼嫩了!

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