絲瓜和青椒能一起炒嗎?絲瓜和青椒能一起炒,青椒炒絲瓜是一道美食,老少皆宜,制作簡單,主要材料青椒、絲瓜,今天小編就來聊一聊關于絲瓜和青椒能一起炒嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
絲瓜和青椒能一起炒,青椒炒絲瓜是一道美食,老少皆宜,制作簡單,主要材料青椒、絲瓜。
主料:青椒150克,絲瓜150克。
調料:植物油20克,白砂糖4克,澱粉(玉米)5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克,大蒜(白皮)3克。
将青椒去蒂、籽洗淨,切成細絲;絲瓜去皮洗淨,切成細條;姜蒜切片,蔥切短段;澱粉放碗内加水調成濕澱粉;炒鍋注油燒熱,下入青椒絲炒至五成熱盛出;炒鍋注油燒熱,下入絲瓜煸炒,放入青椒絲、姜蒜片、蔥段、少許水翻炒,加精鹽、胡椒粉、白糖炒入味,用水澱粉勾芡,撒入味精即可。
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