正宗的缽仔糕是用什麼做的-tft每日頭條

正宗的缽仔糕是用什麼做的

美食更新时间:2024-09-05 15:18:59

今天小編給您介紹一款糕點類小吃，叫缽仔糕。缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一，味道甜甜的，口感Q彈軟糯，很多愛吃甜食的朋友對這款小吃是愛不釋手。

缽仔糕的做法其實很簡單，主要就是油澄粉和木薯粉，加糖水混合而成，這個小編也是前段時間才知道有這類的糕點，算是長見識了，還有這麼美味的糕點。

下面小編就跟您分享缽仔糕的做法！

用料：

澄粉、木薯粉、白糖、水、蜜豆；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）1

做法：

澄粉和木薯粉按1:4的概率混合好；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）2

往混合粉内加入少量的清水，水的量不要太大，攪拌均勻；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）3

鍋内倒入少量的水，放入白糖，加熱，使糖全部融化成糖水；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）4

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）5

待糖水晾涼後，倒入調好的糊内，繼續攪拌，一定要攪拌均勻；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）6

蒸鍋做水，燒開，放入模具；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）7

模具上抹一點食用油，防止等下蒸的時候粘模具；（小編用的這種模具不粘，所以沒有刷油。）

在模具内放入蜜豆；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）8

倒入調好的粉漿，大火蒸10分鐘關火；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）9

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）10

放置一會兒後取出，晾涼後用牙簽挑出；

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）11

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）12

正宗的缽仔糕是用什麼做的（廣東人的童年美味）13

小貼士：

缽仔糕有專門的模具，像我一樣沒有模具的可以使用蛋撻模具，或者小碗。

缽仔糕裡面除了放蜜豆，還可以放其它很多的東西，比如甜玉米粒、葡萄幹、桂花等等，都是可以的，随自己喜好。

這款糕點成功與否，最重要的就是粉漿的比例，應該是1(澄粉):4（木薯粉）:4（水）。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食學做懶人照燒雞腿飯
參考作者孩媽美食By曬太陽的貓debs用料雞腿兩隻煎雞蛋1個西蘭花适量胡蘿蔔适量姜片适量蒜适量蔥半根生抽适量老抽5克蜂蜜20克白糖10克料酒15克蚝油20克鹽适量胡椒粉适量椒鹽适量做法步驟1、清洗過後，将雞腿去骨，用牙簽将雞皮紮一些小孔，更... 2022-12-27
美食艾葉如何吃才美味
艾草是一種春季作物，它莖葉翠綠，散發有濃烈氣味，大部分地區都有，在清明節的前後一個月，是艾草最旺盛的時候，古時流傳一句話，“家有三年艾，郎中不用來”，艾草可入藥，女性溫經止血，對中老年人也有好處，青團是一種綠色糕團，用的就是嫩艾的汁水，揉入... 2022-11-30
美食怎麼吃扇貝才是正确的
怎麼吃扇貝才是正确的?扇貝用刀分到一邊，去掉黑色内髒，取出，洗淨，加少許鹽、料酒腌制幾分鐘殼刷淨備用，我來為大家科普一下關于怎麼吃扇貝才是正确的?以下内容希望對你有幫助!怎麼吃扇貝才是正确的扇貝用刀分到一邊，去掉黑色内髒，取出，洗淨，加少許... 2022-06-09
美食入秋給小孩吃什麼補充營養
入秋以後一定要給孩子吃它，和肉一起炒，美味又營養，比喝牛奶強！它就是杏鮑菇，杏鮑菇是一種集食用、藥用于一身的食材，市場上比較常見，價格也不算很貴。不過大家知道嗎？這樣一種很常見的食材，營養價值可是非常的高，營養師大喬根據研究發現，杏鮑菇中灰... 2023-03-24
美食土豆炖牛肉怎麼做好吃
土豆炖牛肉怎麼做好吃?牛肉切粒放入碗中，下入鍋中焯水，去除浮沫，撈出牛肉，放入冷水，下面我們就來說一說關于土豆炖牛肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆炖牛肉怎麼做好吃牛肉切粒放入碗中，下入鍋中焯水，去除浮沫，撈出牛肉，放入... 2022-06-07
美食專業廚師教你炖牛肉
專業廚師教你炖牛肉?牛肉高蛋白低脂肪，是冬季進補的好食材與其他肉相比，牛肉肉質堅硬，不易炖爛，但如果能從選肉開始掌握每一步的技巧，就能做出肉質細嫩、軟糯筋道的牛肉，下面我們就來說一說關于專業廚師教你炖牛肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧... 2023-03-27
美食梭子蟹蒸的好吃還是煮的好吃
甯波人總是喜歡吃海鮮，這幾天為了助力湖北，買了點的周黑鴨産品，天天吃鴨脖啃鴨掌，把我辣得一邊吃一邊切盤水果來打底。這天去菜場，看到有很大的梭子蟹，冰凍的，一隻總有六七兩左右，連忙買了一個回家，60元一斤，一隻梭子蟹要38元。想着好幾天沒吃海... 2023-03-28
美食蘆筍的功效與作用
作者：溫暖_Cc3q用料蘆筍1斤肉絲3兩胡蘿蔔1個紅幹椒少許鹽适量十三香适量蚝油适量海鮮醬油适量蔥花蒜蓉少許做法步驟1、把蘆筍洗淨切斷2、用水抄一下放點鹽，會使其色澤更好3、把抄好的筍撈出備用4、備好胡蘿蔔肉絲和幹椒5、用油把肉翻炒變色後，... 2023-03-01
美食家常4道菜營養低脂無油好美味
每年到了春季的時候，大家都會争先恐後地吃春菜，那是因為春菜，隻有在春天的時候開始大量的上市，一旦錯過就要等一年，所以在春季的時候，可不能錯過這舌尖上的美味。不過在春季也有一種蔬菜特别的鮮嫩，2月正是大量上市的時候。這種蔬菜口感鮮脆，可以烹饪... 2023-02-24
美食豆漿怎麼煮不糊鍋
豆漿怎麼煮不糊鍋?放幾粒花生同磨碎煮在煮豆漿之前先在鍋裡加一點水，然後再放豆漿在鍋裡煮道理很簡單，糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附着在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了，我來為大家講解一... 2022-07-21
美食酸菜炒莜面怎麼做
酸菜炒莜面怎麼做?用料：莜面适量，東北酸菜适量，包菜适量，小紅辣椒1個，鹽适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，大蒜1瓣，我來為大家科普一下關于酸菜炒莜面怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酸菜炒莜面怎麼做用料：莜面适量，東北酸菜适... 2022-06-10
美食紅薯有幾種做法好吃
生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用紅薯給大家分享一道美食。紅薯中碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人的腦細胞和分泌激素的活性，提高機體免疫能力。此外，紅薯中的粘蛋白可以增加動脈血管壁的彈性，還能防治便秘，強身益壽。今天用紅薯做得好吃... 2023-01-18
美食西米露糖水怎麼煮
西米露糖水怎麼煮?材料：西米、芋頭、椰汁、純牛奶、少許白糖，接下來我們就來聊聊關于西米露糖水怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!西米露糖水怎麼煮材料：西米、芋頭、椰汁、純牛奶、少許白糖。先淘洗西米，然後放置在冷水中浸泡半小時；将芋... 2022-06-05
美食青椒洋蔥炒肉
家庭聚會離不開雞鴨魚肉的美味佳肴。但是我更喜歡富含植物蛋白的豆制品，無論大豆腐、幹豆腐、豆腐絲、豆腐幹等，都是我的最愛。今天介紹的一道中秋家宴的小炒佳肴----素炒豆腐幹。雖然簡單、價廉，味道和營養一個都不少。1.把豆腐幹、青椒切丁，蔥切碎... 2022-11-30
美食墨魚的15種吃法
推薦墨魚的5款做法，簡單又美味，喜歡吃墨魚的朋友别錯過了墨魚，是一種常見的海産品，又叫烏賊，它的營養很豐富，也很受人歡迎。今天，小李子就為大家推薦幾道墨魚的做法，話不多說，我們現在就開始吧！一、蔥爆墨魚蔥爆墨魚主要以墨魚、大蔥、青椒為材料制... 2023-02-15
美食東星斑做法教程
石斑魚在中國是非常受歡迎的高級食用魚，其中東星斑的受歡迎程度比其它石斑魚更是有過之而無不及，這主要是因為東星斑全身通紅，十分具有喜慶氛圍，加上肉質鮮甜勁道，又平添一份好感，色香味俱全，更彰顯團圓的隆重。東星斑的外皮光滑，炊熟的魚皮裂開，見到... 2023-03-26
美食五香牛肉幹
喜歡的話收藏并關注我，後期美食更給力，從小就愛吃牛肉幹，從外面買感覺不衛生，所以輕易下廚，咱自己做！好吃放心還健康，一罐啤酒配牛肉幹美美哒By龍小廚家庭廚房diy用料牛肉一塊大蔥少許辣椒粉适量咖喱粉（孜然粉）适量白糖适量生抽少許料酒（白酒）... 2023-02-04
美食無黃油版酥脆小餅幹簡單易上手
哈喽大家好我是老左，小孩子都特别的喜歡吃餅幹，老左今天就給大家分享一個無黃油小餅幹，做法簡單，營養健康無添加劑。做法：1，碗中加入100克的食用油，75克的白糖，打入一個雞蛋攪拌均勻2，攪拌均勻之後加入280克的低筋面粉，用刮子翻拌均勻3，... 2023-02-23
美食肉末蒸豆腐簡單又好吃
查看肉末蒸豆腐的做法大全飽含蛋白質的豆腐有了肉末的加入不再單調，好吃入味，味道特别香，可以多吃下幾碗米飯了，做法也特别簡單，快來get吧！~~菜譜推薦~~糖水/絲瓜/冰淇淋/鴨血/雞翅/土豆五花肉/餃子/泡菜/奶茶/茭白/鲫魚粉蒸肉/芒果甜... 2023-02-23
美食披薩的做法教程
比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩的做法家庭制作披薩得用精料，一般需要高筋面粉、食油、發酵粉... 2023-03-27
美食咖喱雞腿做法大全
大家好，我是洪洋，一個喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！自從有了女兒後，我的生活都是圍繞着她，現在她馬上要小學畢業了，還是繼續圍繞，有時候真的怕她長大，等到那一天就真的不需要我了。“媽媽，我想吃咖喱雞腿，可香可香的那種。”“好... 2023-02-15
美食幹西瓜皮怎麼搞好吃
正值三伏天，很多人都喜歡吃西瓜，解渴又解暑。不過，大家吃的是西瓜的肉，青翠的西瓜皮往往被當作“垃圾”扔掉。你可知道，其實西瓜皮也有一定的食用價值？廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科教授藍森麟介紹，西瓜皮性味甘涼、微寒，有清熱解暑、除煩祛濕、生津... 2022-12-27
美食家常蒸面包的做法懶人
大家好，我是梅子，今天分享給大家一個蒸面包最簡單的做法，筷子攪一攪，不用揉出手套膜，松軟又香甜，做法簡單零失敗，下面我來給大家講解一下詳細的支持步驟吧！1、先在碗中放入400個面粉，在加入40克白糖，接着打入五顆雞蛋，放入四顆酵母，先将雞蛋... 2023-02-08
美食适合天熱吃的兩道菜
【天熱别錯過這道菜，清熱解暑特好吃，拌一拌上桌，媽媽一人吃一盤】天氣越來越熱，食欲也越來越差了，大魚大肉都不想吃了，隻想吃點清淡的，尤其是涼拌菜，吃下去格外受用。天氣熱的時候身體也格外燥熱，飲食上要注意清淡，一些清熱去火的食材應該多吃，這不... 2023-03-24
美食煮鹹闆栗的方法
煮鹹闆栗的方法?闆栗清洗一下用刀在闆栗皮中間切一個小口（這一步一定要小心、注意安全、闆栗會彈跳、要點技術、最好用核桃夾固定闆栗、放在砧闆上、再用刀尖切個小口），我來為大家科普一下關于煮鹹闆栗的方法?以下内容希望對你有幫助!煮鹹闆栗的方法闆栗... 2022-06-01
美食正宗燒烤調料配方及制作方法
大廚教你做“家庭版”燒烤撒料，記住配方和做法，在家就能吃燒烤！夏天到了，又到了吃燒烤撸串喝啤酒的季節，尤其是炎炎夏日的傍晚，幾個朋友聚在一起，吃着燒烤，喝着啤酒，也是一種享受。但是外面的燒烤價格比較貴，而且還不衛生，經常有人吃了拉肚子。其實... 2022-11-04
美食白蘿蔔豬肉餡的包子怎麼做好吃
不知道大家在平常吃早餐的話一般是吃什麼，我們一般是吃包子或者是油條。我是比較喜歡吃餡料滿滿的包子，包子想要做的美味，那自然是在于包子的餡料是不是好吃啦。再加上，冬天也是吃蘿蔔的好時候，那麼自然是少不了蘿蔔餡的包子了啊。作為一個愛吃各種肉肉的... 2023-01-23
美食大廚的悄悄話
一直是一個愛好美食的人，不算吃貨但是愛做。每一份美食，隻要有愛，好吃且幸福。By豆粉3572312756用料新良黑麥粉300g水165ml幹酵母2克做法步驟1、黑麥面粉，幹酵母溫水化開，分次少量倒入面粉中，将面粉用筷子攪成絮絮狀，沒有面粉後... 2023-02-12
美食雞蛋連殼放在蒸鍋裡蒸可以嗎
雞蛋連殼放在蒸鍋裡蒸可以嗎?雞蛋是可以連殼一起放到蒸鍋裡面進行蒸制的，現在小編就來說說關于雞蛋連殼放在蒸鍋裡蒸可以嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!雞蛋連殼放在蒸鍋裡蒸可以嗎雞蛋是可以連殼一起放到蒸鍋裡面進行蒸制的。正常情況下，... 2022-06-26
美食這才是海鮮最美味的做法
這才是海鮮最美味的做法?烏賊本名烏鲗，又稱花枝或墨魚是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力，與鱿魚和章魚一樣屬海洋軟體動物，三者均不屬于魚類烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用... 2023-02-15

tft每日頭條

> 美食

> 正宗的缽仔糕是用什麼做的

正宗的缽仔糕是用什麼做的

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注