很多人表示不會煮日本豆腐,一般都是吃火鍋的時候加火鍋裡面吃的。要不然就燒不起來。那是因為你的做法不對,今天給大家分享個非常簡單的做法,而且做出來的日本豆腐色香味俱全,成本低味道好,趕緊學起來吧,做法分享給大家。
首先調一碗料汁備用:半勺的白糖,一勺生抽,兩勺香醋,一勺耗油,一勺豆瓣醬,半碗清水攪拌均勻。
準備些蒜末蔥花備用。取出日本豆腐,切成均勻的一塊塊厚片。
準備一個幹淨的袋子,将豆腐放在袋子裡面,倒入一大勺面粉。然後提起袋子的兩頭,搖晃下,讓豆腐均勻的裹上一層面粉就可以了。
鍋中油燒熱,下豆腐煎至兩面金黃起鍋備用。記得用中小火煎,防止煎焦了。
鍋中留油,下蒜末蔥花炒香,炒出香味後将豆腐倒入,以及剛剛調好的料汁也倒入。蓋上鍋蓋,中小火收汁,看着大概幾分鐘之後,汁便收的差不多了。
最後撒上些蔥花,起鍋裝盤。
美味的日本豆腐便制作完成了,喜歡的趕緊試試吧,不會讓你失望的。
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