tft每日頭條

 > 美食

 > 素炒油麥菜最好吃做法

素炒油麥菜最好吃做法

美食 更新时间:2025-01-04 14:47:56

油麥菜,長得跟生菜和莴苣相似。因為都是菊科莴苣屬,油麥菜的色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)1

清炒油麥菜

油麥菜的吃法有很多種,舉例如清炒、蘸醬生吃、涮火鍋等,今天帶來私房菜:油麥菜的素炒版本。

目前是寒冬季節,油麥菜的價格偏貴一些,不知是品種的原因與否,現在的油麥個頭都很大,根莖處有莴筍的大小。綠瑩瑩的葉子蘸大醬吃也是一種享受。

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)2

因為是大棚裡種植的,油麥菜很幹淨,隻需要放清水裡浸泡一會兒就行,撈出後濾幹水分,切成段,配菜用蒜苗代替,也可以準備幾個大蒜切末。

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)3

開始動工,起鍋燒油五層熱時放蒜苗炒香放油麥菜,大火翻炒,

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)4

炒至六七層熟放入适量鹽、雞精、清香米醋等調味料,翻炒入味即可裝盤出鍋。

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)5

清炒油麥菜,口感清脆、味香撲鼻,老少皆宜的一道家常菜。

素炒油麥菜最好吃做法(私房菜清炒油麥菜)6


小凡美食每天更新各種家常菜,私房菜,喜歡美食的朋友可以關注我哦。

聲明:原創圖文,不得抄襲和搬運,侵權必究!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved