“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于螃蟹這款鮮美味應該情有獨鐘。
尤其是對于生活中最常見的梭子蟹來說，
那做成的美味菜式就非常之多了。
其實相對于筆者來說，
雖然很多人都喜歡用螃蟹一類的美食做成幹鍋、炒菜、或者涼拌菜，
但對于這個寒冷的冬天來說，
如果把它做成湯羹類的美食，
筆者感覺應該更符合當下家人的需求。
也正是因為有了這個想法，
筆者昨天特意買了一些食材回來，
原本自己隻想做一款海鮮湯，
但突發奇想之下，
就準備以榨菜肉絲湯的主要烹饪工序，
把肉絲替換成螃蟹看看是不是能誕生出新的美味，
沒想到成品的口感一度讓家人喜愛有加。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：螃蟹榨菜湯。
【準備原料】：現成的榨菜1包，螃蟹4隻，姜三片，料酒三勺，兩勺蚝油，3g白砂糖，1g的鹽和雞精。
第一步：首先把準備好的榨菜倒入一個碗中，加入沒過食材35度的溫水，适當浸泡五分鐘後取出備用；把準備好的螃蟹适當處理，連着蟹腿蟹身切成小塊備用。
第二步：鍋中加入适量的油，五成油溫先放入姜片爆香，然後把準備好的蟹腿放入其中，适當翻炒至周身泛黃。
第三步：最後把準備好的榨菜倒入鍋中，适當翻炒一分鐘後，加入沒過食材0.5cm的清水，開大火煮沸之後，轉小火焖煮四分鐘；随後加入準備好的料酒，蚝油，白砂糖，鹽，雞精調一下味，開蓋繼續煮兩分鐘就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款美食來說，
其主體的烹饪方法應該算是非常簡單的存在。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
它是如何烹饪的吧。
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