雞肝怎麼吃?原料:雞肝300克,尖椒2個,紅椒1個,大蔥半根,姜1小塊,生抽2湯匙,鹽2茶匙,八角1個,孜然粉适量,今天小編就來聊一聊關于雞肝怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:雞肝300克,尖椒2個,紅椒1個,大蔥半根,姜1小塊,生抽2湯匙,鹽2茶匙,八角1個,孜然粉适量。
青紅椒洗幹淨後切成菱形塊備用,一部分的蔥姜切成末,剩下的蔥切段,姜切片,雞肝用清水泡30分鐘。
鍋中放入清水,大火燒開,放入蔥段、姜片和八角,然後放入雞肝,撇幹淨浮沫後調入1茶匙鹽、1湯匙生抽,改中火煮10分鐘。
煮好的雞肝撈出瀝幹水分,切成片。
另起鍋,鍋中放油,爆香蔥姜末,然後放入青紅椒塊翻炒。
再放入雞肝片,調入1湯匙生抽和1茶匙鹽炒勻。
最後放入适量的孜然即可出鍋。
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