雖然已經二十多了,但是對薯片這些東西,依舊愛不釋手,蝦片、蝦條這種,每次去超市都得買上幾包,回家追劇的時候,一會兒的功夫就解決了,香噴噴的,現象無比,吃起來很酥脆,深受大人孩子的喜愛。
大家有沒有想過,自己在家做蝦片吃?超市裡賣的三五塊錢甚至七八塊錢一包的蝦片,裡面可以說一點蝦都沒有,就是叫個名字,但是咱們自己在家做不一樣,買點新鮮的蝦,做出來真材實料,特别有營養,不比吃垃圾食品強太多了嗎!
大蝦别再煮着吃了,我教大家做成蝦片,可以平底鍋塗上一點油,煎着吃,如果不喜歡太油膩的,還可以放到空氣炸鍋裡。真材實料,沒有任何添加劑,說是蝦片,就真的是蝦做成的,2歲左右的寶寶也能吃。
需要:大蝦150g、玉米澱粉140g、清水140ml、食用油35g
1、最好是用剛買來的蝦,活蝦是最好的,最新鮮,吃着也最鮮美,把大蝦的皮去掉,蝦仁剝出來。
2、蝦線記得挑一下,不然吃起來容易有腥味,把大蝦放到料理機中,把清水倒進去,然後開始攪打,把完整的蝦肉打成泥狀。打好之後,接着将玉米澱粉和食用油也一起倒進去,繼續攪打一會兒,攪拌均勻。
3、因為是給小寶寶吃的,所以我這裡什麼調料都沒放,如果是自己吃的話,咱們可以放上一點鹽、白胡椒粉、生抽之類的,蚝油、雞精這些沒必要放,因為本身大蝦就已經非常鮮了。
4、拌勻的蝦肉泥,我們把它舀出來,準備一個裱花袋子,或者用普通的塑料袋也行,把蝦肉裝進去之後,在底部剪一個小口。準備好烤箱,烤盤上鋪上油紙,或者準備平底鍋之類的。
5、把蝦肉擠在上面,按壓成薄薄的圓片,一定要薄哦,太厚的話就沒有酥脆的口感了。放到烤箱中上下火40分鐘,或者平底鍋中煎熟,煎成金黃色,就可以取出來啦,用手掰一個試試看,嘎嘣脆。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!