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胡椒酸菜炒肥腸怎麼做

美食 更新时间:2025-01-23 11:26:32

胡椒酸菜炒肥腸怎麼做?材料:豬大腸,酸菜,花椒,白胡椒粒,辣椒油,姜絲姜片,下面我們就來說一說關于胡椒酸菜炒肥腸怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

胡椒酸菜炒肥腸怎麼做(胡椒酸菜炒肥腸的烹饪方法)1

胡椒酸菜炒肥腸怎麼做

材料:豬大腸,酸菜,花椒,白胡椒粒,辣椒油,姜絲姜片

豬大腸用鹽,醋,生粉,裡裡外外抓洗幾遍。

鍋裡燒水,下姜片,料酒,花椒。

放入洗好的大腸煮至八成熟後,撈出。

把煮好的大腸切段,白胡椒粒用刀柄拍碎。

炒鍋下油,爆香姜絲,下切好的肥腸略微翻炒。

下拍好的胡椒碎,下生抽少許炒勻。

下酸菜翻炒勻,加一勺紅油辣椒炒勻後出鍋。

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