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草魚凍的熬制方法

美食更新时间:2024-07-28 16:14:46

草魚凍的熬制方法?食材：草魚400g、油适量、鹽适量、番茄1個、蔥适量、姜絲适量、芹菜适量，現在小編就來說說關于草魚凍的熬制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

草魚凍的熬制方法

食材：草魚400g、油适量、鹽适量、番茄1個、蔥适量、姜絲适量、芹菜适量。

草魚殺好洗淨，切小塊，用适量的鹽腌制至少15分鐘，準備其他的配料：蔥、西紅柿、芹菜、姜。

西紅柿切小塊、蔥切段、芹菜切段、姜切絲，鍋燒熱，下适量的油，爆香蔥段和姜絲，倒入魚塊，翻炒至變色。

加入适量的溫開水，水可以多一些，煮出來的魚湯才多，結出來的魚凍會更多。

蓋鍋煮至湯奶白、加入西紅柿和芹菜段、蓋鍋改中小火焖煮5分鐘左右、裝盤，放涼、蒙上保鮮膜，放置冰箱冷藏一個晚上。

第二天享用鮮甜美味的草魚凍，我不會告訴你那晶瑩的魚凍比魚肉還要好吃。

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