草魚凍的熬制方法?食材:草魚400g、油适量、鹽适量、番茄1個、蔥适量、姜絲适量、芹菜适量,現在小編就來說說關于草魚凍的熬制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:草魚400g、油适量、鹽适量、番茄1個、蔥适量、姜絲适量、芹菜适量。
草魚殺好洗淨,切小塊,用适量的鹽腌制至少15分鐘,準備其他的配料:蔥、西紅柿、芹菜、姜。
西紅柿切小塊、蔥切段、芹菜切段、姜切絲,鍋燒熱,下适量的油,爆香蔥段和姜絲,倒入魚塊,翻炒至變色。
加入适量的溫開水,水可以多一些,煮出來的魚湯才多,結出來的魚凍會更多。
蓋鍋煮至湯奶白、加入西紅柿和芹菜段、蓋鍋改中小火焖煮5分鐘左右、裝盤,放涼、蒙上保鮮膜,放置冰箱冷藏一個晚上。
第二天享用鮮甜美味的草魚凍,我不會告訴你那晶瑩的魚凍比魚肉還要好吃。
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