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煮大骨頭做法竅門

美食 更新时间:2024-10-05 17:18:19

煮大骨頭做法竅門?食材:大骨頭适量,蔥适量,姜适量,大料适量,鹽适量,十三香适量,雞精适量 ,下面我們就來聊聊關于煮大骨頭做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮大骨頭做法竅門(清炖大骨頭的做法)1

煮大骨頭做法竅門

食材:大骨頭适量,蔥适量,姜适量,大料适量,鹽适量,十三香适量,雞精适量。

将大骨頭用清水洗淨備用。

坐鍋點火,鍋中坐清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉。

鍋中重新倒入清水,再将緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續炖煮。

切兩塊姜,用刀背拍扁,放入炖大骨頭的鍋中。

再将兩棵蔥去皮,用手撕成段放入炖大骨頭的鍋中。

再在大骨頭裡放入幾粒大料,蓋上蓋大火炖開,轉小火慢炖。

炖到骨頭用筷子能插透就好了,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火。

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