很多90後小時候家裡應該是燒煤爐的吧,偶爾把剩饅頭放在煤爐上烤一烤,外脆裡軟,特别好吃。後來做飯用煤氣,取暖有暖氣,用不到煤爐了,就再也沒吃過烤饅頭了。這幾天突然又想起來烤饅頭的香味,于是在空氣炸鍋裡試了試,沒錯,還是那個味兒!
用空氣炸鍋烤饅頭片,10分鐘左右就搞定了。新買的饅頭太軟不好操作,最好是在冰箱冷藏過夜的涼饅頭,色澤金黃,酥脆可口,可以當早餐也可以當零食,相信你吃一口就會愛上它,快來試試看吧~
做法
1.将饅頭切成約1厘米左右的厚片
2.饅頭上噴少許油,放入空氣炸鍋,180度烤5分鐘,烤至饅頭表層稍硬就可以
3.碗中放入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺椒鹽,澆上2勺熱油攪拌均勻
4.給馍片刷上醬料,180度再烤分鐘即可
5.相比切成饅頭丁炒着吃,這種做法對于我這種懶人來說更方便,相信這香脆的烤饅頭片,家裡有小朋友們的,應該會很喜歡的
小貼士
1.饅頭表面烤焦之後很容易掉渣,可以在烤箱底部鋪一張鋁箔紙接着
2.如果沒有空氣炸鍋,用烤箱或者微波爐試試
3.油刷得越多,饅頭片的酥脆度就相對越酥
4.調味料可以根據自己的口味來
5.不能用剛出鍋的新饅頭,新饅頭水分大,最好用過夜的冷饅頭
,我是小姿,多平台認證的原創美食作者;每日更新各種美食做法,想看什麼好吃的,就在評論區給小姿留言呦,圖文原創,嚴禁其他媒體私自搬運,必定維權到底!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!