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蒸又滑又嫩的雞蛋羹

美食 更新时间:2024-12-17 08:30:15

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)1

今天來分享蒸雞蛋羹的做法,适合1歲到100歲以上對雞蛋不過敏的寶寶,口感跟布丁一樣嫩滑美味 喜歡吃甜的也可以加入白糖哦!

By NUO麻麻-青青

用料

  • 一個雞蛋蛋液重 50克
  • 鹽 适量
  • 溫水 75克
  • 生抽 半勺
  • 香油 兩滴

做法步驟

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)2

1、蛋液裡加适量的鹽打散

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)3

2、專門請我家小寶貝打

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)4

3、打散的雞蛋加入溫水,很溫的溫水,37度左右⚠️不能用熱水!過篩下倒炖盅裡

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)5

4、蓋上蓋子,鍋蓋

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)6

5、蒸八分鐘,焖五分鐘出鍋

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)7

6、蒸好的蛋羹加入生抽、香油

蒸又滑又嫩的雞蛋羹(跟布丁一樣嫩滑)8

7、成品

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