怎麼做水煮肉片?先要将肉片用澱粉,鹽巴,甜酒腌制一會 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做水煮肉片?接下來我們就一起去研究一下吧!
先要将肉片用澱粉,鹽巴,甜酒腌制一會。
趁這個時間,将大蔥、蒜切段備用,姜切絲。
将蒜泥、辣椒段、花椒用油炸一下備用。
鍋裡加油,放入備用的蒜蔥等,炒一小會兒,放入湯盆中。
又加入莴筍葉子,炒一小會兒。
葉子還是青的,不要蔫就舀起來放入盆裡。
鍋裡放入豆瓣炒香。
加水燒開後,下肉片煮,放入醬油。煮多久要看肉片切多厚了,煮一會覺得肉熟後可以嘗嘗,肉薄就少煮一會兒。
把肉和湯都倒入湯盆裡,将先前備用的炒好的蒜泥等倒入表面,然後撒一些辣椒粉。
鍋裡燒油,将熱油澆在表面,發出滋滋的聲音,這道菜就做好了,非常的快速和簡單哦,而且很好吃很下飯。
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