大蒜怎麼泡才好吃?材料:鮮嫩的白皮蒜和紫皮蒜1000克,陳醋800克,綿白糖500克,下面我們就來聊聊關于大蒜怎麼泡才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:鮮嫩的白皮蒜和紫皮蒜1000克,陳醋800克,綿白糖500克。
準備:把選好的鮮蒜剪去根須,上面的假莖如果太長也剪去一段,隻留下少許假莖即可。然後剝掉外層的老蒜皮,僅留下最裡面的兩三層嫩蒜皮。
把剝好的鮮蒜洗淨,用淡鹽水泡上半天或一天時間,撈出大蒜假莖朝下置于通風處,陰幹大蒜表面的生水就可以腌制糖醋蒜了。
把處理好的鮮蒜裝入泡菜壇子裡,倒入白糖和陳醋,再加适量冷開水淹沒大蒜即可。
蓋上泡菜壇的蓋子并加水密封,一個月左右糖醋蒜就腌制成功了。
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