兒童營養餐制作香菇-tft每日頭條

兒童營養餐制作香菇

美食更新时间:2024-07-24 07:11:13

聰明媽媽多給孩子吃這菜，氨基酸含量高，簡單一炒清脆爽口還開胃

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）1

春天是一年四季的開始，也是萬物勃發的季節，尤其對于孩子們來說，春天不僅是生長長高的季節，也是适合補充營養增強體質的時候，有不少營養學家認為，春天補充營養可以事半功倍呢。小編今天就和大家分享一道适合多給孩子吃的菜，聰明的媽媽在春天都是常常做給自家孩子吃的。

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）2

這道菜就是蘆筍炒肉，蘆筍是筍的一種，出土後變成綠色，所以有不少人還叫它綠筍。蘆筍口感脆嫩還清爽，雖然價格并不是很便宜，但是口感好，所含的營養成分均高于一般蔬菜，尤其是含有人體必需的多種氨基酸，常食具有補充維生素、促進體内新陳代謝、促進腸胃蠕動、潤腸通便、增強機體免疫力和抵抗力的作用呢。

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）3

小編生活在北方，即使是蘆筍大量上市的時候，一斤也需要十多元呢，不過我依然還會隔三差五就買一點做給孩子吃，味道好營養高易吸收，所以貴點也值了。蘆筍的炒法有不少，我呢常常做這道蘆筍炒肉，做法簡單，簡單一炒幾分鐘就搞定，豬肉鮮嫩入味，蘆筍脆嫩清爽，比大魚大肉是好吃多了。下面呢，就把這道蘆筍炒肉的詳細做法分享給大家，聰明媽媽多給孩子吃這菜，氨基酸含量高，簡單一炒清脆爽口還開胃。

【蘆筍炒肉】

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）4

所需食材：蘆筍、豬肉、蒜、小米椒、生抽、食鹽、食用油、清水

步驟一：豬肉切成條狀或者塊，大蒜剝皮切蒜末，小米椒洗幹淨切小圈。

步驟二：蘆筍去掉根部，削去老皮，放入清水中洗幹淨切成段。

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）5

步驟三：鍋内添冷水燒開，倒入幾滴食用油，倒入蘆筍焯水，等到蘆筍變色斷生。

步驟四：撈出蘆筍泡冷水，一直等到蘆筍變涼，撈出蘆筍控幹水分備用。

步驟五：起鍋熱油，油熟後放入蒜末、小米椒煸炒出香味，然後倒入豬肉。

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）6

步驟六：一直翻炒到豬肉變色，倒入适量生抽翻炒均勻上色，繼續倒入蘆筍。

步驟七：最後撒入适量食鹽，翻炒均勻後等到蘆筍稍微入味，即可盛出裝盤食用。

兒童營養餐制作香菇（聰明媽媽多給孩子吃這菜）7

小貼士：

1、蘆筍焯水的時候滴入幾滴食用油，這樣做可以起到保持蘆筍翠綠顔色的作用。

2、蘆筍保持清脆的口感才是最好吃的，所以大家在焯水的時候要把握好時間，千萬不要焯水太久。

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