清明節哪種青團簡單好吃-tft每日頭條

清明節哪種青團簡單好吃

美食更新时间:2024-10-13 20:04:44

又到了一年的清明節，清明節的節令美食當屬青團了，青團有多火，到上海可以看看，網紅青團店門口排成了長龍，為了買一盒小小的青團，得排三個小時的隊。青團單看其圓圓的，碧油油的外表，就讓人饞涎欲滴，輕輕咬一口這個香糯軟乎的綠團子，就好像春天也被咽進了嘴裡。

清明節哪種青團簡單好吃（清明節的美食青團）1

傳統青團一般是用清明時節的艾草，漿麥草等綠色蔬菜取汁與糯米粉混合為皮，然後内裡用豆沙等為餡，上籠屜蒸熟，然後趁熱刷油制作，其甜蜜的口感，配上青團皮特有的艾草清香，讓人吃一口就忘不掉。

青團本質是一種糯米團子，所以非常粘牙，要是牙口不好，吞咽能力有問題的老人吃時很容易發生危險，所以雖然好吃但是并不适合所有人食用。以下人群我們還是建議他們少吃或是不要吃為好。

1、糖尿病人

青團含糖分較高，會使糖尿病人血糖産生波動，所以糖尿病人最好少吃。

2、腸梗阻病人

腸梗阻病人，腸胃消化能力比常人弱，青團又是用難以消化的糯米制作的，所以吃了容易造成病情反複，一定要少吃為好。

3、患有膽囊炎和膽結石的人

因為青團需要膽囊分泌大量膽汁來消化，此類人膽囊本身就不好，讓膽囊超負荷工作，會誘發病情加重。

4、腸胃炎和胰腺炎患者

患有腸胃炎和胰腺炎的人，消化功能比較弱，難以克化青團，使腸胃負擔過重，就會導緻病情反複甚至加重，不利于身體健康。

5、老人和小孩子

老人和小孩，都屬于消化能力較弱的人，而青團個頭又大，又非常粘稠，吃進去容易粘在氣管上，不小心會引發窒息，而且又不好消化，所以家有老人和小孩的盡量讓他們少吃。

青團吃之前一定要加熱，不要和肥肉一起吃，吃時最好配上蔬菜，增加膳食纖維，幫助腸胃蠕動，吃完後一定要記住多運動，有助于消化。

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