【小貼士】:
1、西蘭花隻需撕成小朵,清洗幹淨,清洗的時候,在水中放入适量鹽,先浸泡一下西蘭花,再清洗幾次就可以了,用淡鹽水清洗會更加幹淨,多浸泡一會,可以将裡面的菜蟲跑出來,而且有助于去除殘留的農藥,這樣會洗得更徹底。
2、西蘭花不需要焯水,可以直接來進行煸炒即可,這樣才能更好地保持西蘭花的營養成分不流失。
3、蒜一定要将其打碎,這樣可以同西蘭花結合,味道更充足些。
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