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官目魚的正宗做法

美食 更新时间:2024-07-26 08:11:22

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官目魚的正宗做法(好吃的官燒目魚)1

官目魚的正宗做法

目魚切條,加料酒和姜汁抓勻。 雞蛋,澱粉,2克鹽,攪勻,做成脆炸糊。。 目魚條裹上脆炸糊。 鍋内油燒至8成熱,投入魚肉條,炸至定型。 撈出。 黃瓜切條,香菇切條,冬筍切條。 熱油裡過一遍。 撈出,瀝油 鍋内留少許油,投入蒜片,炒香。 投入黃瓜,冬筍,香菇。 投入目魚條。 投入木耳。 加入鹽,生抽翻炒勻,倒入高湯,淋入濕澱粉水,翻炒片刻。 成品。,

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