記憶中,媽媽最愛煮小米粥,每年十月新鮮小米收獲的時候,媽媽都會囤一些,秋冬經常煮小米粥給我們喝。
媽媽煮的小米粥,有時候加上地瓜,有時候加上幾塊南瓜,有時候加點豆子紅棗之類的,小米粥煮熟的時候,那清香四溢的味道,滿滿的都是媽媽愛的味道。
現在生活條件提高了,食材更加豐富,我也學會了煮各種小米粥,做給家人喝。每當廚房裡彌漫着小米粥那特有的香味,心裡都有一種滿滿的幸福感。
現在就和大家分享2種小米粥的做法,操作簡單,又非常有營養。霜降馬上到了,天氣越來越冷,經常喝小米粥,暖胃滋補,非常有營養。
第一款,小米紅棗蓮子粥紅棗泡洗後切片,蓮子,枸杞,小米沖洗後,一起入鍋加水煮,煮沸後20分鐘即可。
小米噴香,紅棗清甜,蓮子軟糯,香甜滋補非常可口。
這款營養豐富的小米粥。一日三餐,安排在哪一餐都可以的。小米富含膳食纖維,好消化,早餐晚餐食用更合适。
1,水發海參兩條,切成片;海米幹貝沖洗幹淨;
2,蔥姜切絲,兩顆油菜心洗淨備用;
3,小米加水煮沸後,小火繼續煮15分鐘,加入蔥姜絲,海參片,幹貝,海米,少許食鹽,繼續煮5分鐘;
4,最後加入油菜心煮2分鐘就可以出鍋了。
海參含有豐富的蛋白質,鈣等成分,和小米煮粥非常營養滋補,加上幹貝和海米,小米粥吃起來有海鮮淡淡的鮮美,吃起來别有一番滋味!
海參小米粥特别适合早晨喝,暖胃又滋補,元氣滿滿的一天,從一碗小米粥開始!下一個節氣就是霜降,天氣越來越冷啦,趕緊給家人煮一鍋香噴噴的小米粥,美美地喝起來吧!
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