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藕片怎樣炒又脆又白又好吃

美食 更新时间:2024-11-19 17:20:51

夏天的最愛[呲牙]

黃瓜 2根

皮蛋 4個

小米辣 3個

大蒜 6瓣

蔥 1小段

香菜 1根

白芝麻 1勺

生抽 3勺

米醋 2勺

鹽| 少許

細砂糖 半勺

耗油 1勺

香油 半勺

食用油 适量

藕片怎樣炒又脆又白又好吃(涼拌皮蛋黃瓜)1

大蒜切末

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蔥切如圖所示

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辣椒切成如圖所示

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香菜切如圖所示

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蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻放入碗中

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鍋中倒入适量的食用油,燒至冒煙

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迅速潑入碗中,激發出香味,加入生抽,耗油,米醋,白糖,鹽,香油。

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加入香菜攪拌均勻備用

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松花蛋一切四

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黃瓜洗淨,用刮皮刀刮出薄片

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從頭卷到尾

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放在盤中擺一圈

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中間擺入皮蛋

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将調好的料汁均勻的淋在黃瓜和皮蛋上, 一道酸辣可口,開胃下飯的「涼拌皮蛋黃瓜」就做好啦!

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