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冬筍怎樣制作好吃

美食 更新时间:2024-10-17 14:26:29

冬筍非常好吃,很多人都喜愛,春天,一年之中最不可辜負的季節,最不可辜負的美食就是筍,因為經過長時間的沉澱與積累,筍中不僅營養物質衆多,而且清脆可口,香甜有味,吃起來口感十分好,咬在嘴中就像沐浴在春天清新的氣息中,美不可言。但是春天隻有冬筍,那麼冬筍應該怎麼處理?冬筍怎麼做好吃呢?下面我們就來看一下吧!

冬筍怎樣制作好吃(冬筍怎麼處理好吃)1

  材料:冬筍、臘肉、蔥、幹辣椒、大蒜、生姜   做法:   1、将臘肉洗淨後放入鍋中,加入适量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候将其撈出,然後進行切片。  2、将冬筍切去根部較老的部分,剝去外皮後将其切為兩半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少許鹽,焯燙約2分鐘後撈出瀝幹待用。  3、蔥切段,幹辣椒剪成絲,大蒜去皮切片,姜切絲。  4、淨鍋置于火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油。  5、放入生姜、大蒜、幹辣椒,炒勻。  6、下入冬筍,翻炒約2分鐘後下入蔥段,炒勻後即可出鍋。

冬筍怎樣制作好吃(冬筍怎麼處理好吃)2

  春天應該吃一點清新可口的,而筍過于清新,混合上能夠調和味道口感的臘肉,會讓筍的清新恰到好處的展現出來,清脆之中有點醇香,甘甜之中有點柔軟,簡直舒服極了,所以,事不宜遲,趕快嘗試着做吧!

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