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面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-05-13 22:28:41

面條在我們日常生活中，時常會扮演者重要的角色，它們不僅具有成熟速度快、口感筋道、營養豐富等特點，而且可以快速提供人體所需的能量，單從做法上而言，它們比傳統的燒菜做飯更為的省事，關鍵是耗時短，尤其适合上班族來食用，特别是遇到身心俱疲的時候，它就能幫助大家快速解決溫飽問題，既好吃又美味。

上班族既是苦逼，又是讓人崇敬的一群人，日常工作又事無巨細，下班後拖着疲憊的身軀回到家中，遇到家人不在的時候，吃上一口熱飯都是非常奢侈的事情，此時，煮上一碗熱騰騰的面條足以溫暖你的胃，在沒有多餘輔料的前提下，面條怎麼煮才好吃呢？

面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃（沒有多餘的輔料面條怎麼煮好吃）1

衆所周知，面條除了勁道的口感以外，本身并沒什麼滋味，它主要依靠吸收湯汁，或者其它的輔料來獲取味道，所以料汁（碗汁）的做法就顯得非常的重要，以下做法是小編多年前從飯店廚師哪裡收集回來的做法，面條在它的浸潤下，變得酸辣味美，爽口勁道，營養豐富又美味。

食材配料：手擀面、蔥、香油、調料油、陳醋、鹽、雞精、十三香、香菜、醬油、蚝油。

制作過程：

面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃（沒有多餘的輔料面條怎麼煮好吃）2

首先，去市場上買上半斤新鮮的面條回來，如果不知選擇哪種，購買前咨詢下賣家（主要分手擀面和拌面兩種，前者更适合煮着吃），拿回家後，将它放入熱水中煮，大概煮3-5分鐘左右，直到把它煮熟、煮透為止。

面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃（沒有多餘的輔料面條怎麼煮好吃）3

趁着煮面的時候，另外，再準備1隻空碗，先在碗中放入适量的蔥花、香菜段，再倒入半勺醬油，半勺蚝油，再加入少許的鹽、雞精、十三香（可選項）調味。

面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃（沒有多餘的輔料面條怎麼煮好吃）4

然後，再加入1勺調料油（它是用辣椒、洋蔥、香菜、香葉、花椒多種香料混合炸出來的油，至于詳細做法，讀者可以查閱筆者以外分享的文章），以及少許的香油，喜酸的朋友可以再添入1勺陳醋，最後，再倒入2勺煮面的湯，将它們充分攪拌均勻備用。

面條如果沒那麼多調料怎麼煮好吃（沒有多餘的輔料面條怎麼煮好吃）5

最後，把煮熟的面條倒入提前調制好的料汁中即可，特點是：湯汁酸辣味美，口感勁道爽滑，這種做法無需其它的輔料（肉、海鮮、蔬菜等等），特别适合上班族來操作，簡單快速5分鐘搞定，非常實用的一做法，大家食用過後肯定會豎起大拇指。

溫馨提示：

首選的新鮮的手擀面，其次是挂面，或者粉幹之類的面食均可适用。

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