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清蒸梭子蟹的做法和步驟竅門

美食 更新时间:2024-07-24 00:25:50

清蒸梭子蟹的做法和步驟竅門?主料:梭子蟹1000g輔料:油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、白酒适量,我來為大家科普一下關于清蒸梭子蟹的做法和步驟竅門?以下内容希望對你有幫助!

清蒸梭子蟹的做法和步驟竅門(清蒸梭子蟹的烹饪方法)1

清蒸梭子蟹的做法和步驟竅門

主料:梭子蟹1000g。輔料:油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。

梭子蟹用清水沖洗幾下,千萬不要用手。

把沖洗幹淨的梭子蟹裡倒入白酒,等梭子蟹昏迷,再次刷洗幹淨。

切好的蔥,姜,八角和花椒放在碟子裡備用。

鍋裡放水,水開後放入梭子蟹,把碟裡的作料倒入,大火蒸15分鐘。

梭子蟹蒸好後打開蓋子。

取一個碟子,裡面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋。

把蒸好的梭子蟹放在盤子裡,吃的時候蘸上作料即可。

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