菜花的各種炒法?莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨給大家分享一道“菜花口蘑”的做法春季雖然是一個生機勃勃的季節，但也是一個身體容易生病的季節這段時間溫差大，對于體質較弱的人來說，如果不能很好地調整好穿衣飲食習慣，身體就會發生發燒、感冒之類的情況另外初春時節，氣溫比較幹燥，身體也容易上火，會産生失眠、焦躁和不安的情緒，嚴重影響身體健康因此到了春季時分，一定要增加适度的運動，讓身體和精神保持樂觀的狀态，此外，還要注意飲食，多吃一些有營養價值的食材，以保證身體能量所需今天這道“菜花口蘑”雖然是一道素菜，但比肉菜還下飯，而且最為關鍵的是，這道菜特别适合現在初春時節吃菜花和口蘑搭配起來一起炒，可能很多人沒有做過，但隻要做一次，就覺得好吃菜花和它真是絕配，放一起簡單炒一炒，比炒肉還香，吃一盤也沒負擔，我來為大家科普一下關于菜花的各種炒法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

菜花的各種炒法

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“菜花口蘑”的做法。春季雖然是一個生機勃勃的季節，但也是一個身體容易生病的季節。這段時間溫差大，對于體質較弱的人來說，如果不能很好地調整好穿衣飲食習慣，身體就會發生發燒、感冒之類的情況。另外初春時節，氣溫比較幹燥，身體也容易上火，會産生失眠、焦躁和不安的情緒，嚴重影響身體健康。因此到了春季時分，一定要增加适度的運動，讓身體和精神保持樂觀的狀态，此外，還要注意飲食，多吃一些有營養價值的食材，以保證身體能量所需。今天這道“菜花口蘑”雖然是一道素菜，但比肉菜還下飯，而且最為關鍵的是，這道菜特别适合現在初春時節吃。菜花和口蘑搭配起來一起炒，可能很多人沒有做過，但隻要做一次，就覺得好吃。菜花和它真是絕配，放一起簡單炒一炒，比炒肉還香，吃一盤也沒負擔。

這道“菜花口蘑”我經常會做給孩子吃，每次一盤都不夠他吃。這道菜也很适合孩子們吃，是一道營養全面熱量不高，好吃解饞飽腹又快的家常菜。将菜花搭配着口蘑一起炒，鮮香脆嫩，營養美味，比放肉炒還好吃。口蘑是食用菌中之佳品，口蘑裡面含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素，礦物元素就達10餘種，同時還含有大量的鈣、鎂、鋅和微量元素硒等，被譽為“素中之肉”。菜花是公認的抗癌明星蔬菜，且物美價廉，常吃具有抗癌防癌，軟化血管，補充維生素K，提高免疫力的功效，春季很容易導緻人上火。為了自己的健康着想，還是要少吃肉，多吃素菜比較好，可以幫助腸道消化，口蘑和菜花就是非常美味的組合搭配，小朋友也很愛吃。經常用腦壓力大，這種食材要多吃，“硒”含量高，大腦輕松效率高。現在我把這道“菜花口蘑”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！ 【菜花口蘑】

食材：菜花、口蘑、大蔥、鹽、蚝油、生抽、老抽、油辣椒。

做法：

1、我準備了半朵菜花，8朵口蘑，1根大蔥，足足炒了一大盤菜。（挑選口蘑一般小的口感比較鮮嫩）。

2、菜花掰成大朵和口蘑一起放入淡鹽水浸泡一會，然後沖洗掉裡面的雜質。

3、沖洗後的菜花切成小朵，口蘑切片，稍微切的厚一點，大蔥洗淨切成切成蔥花。

4、鍋裡加入适量的清水，大火将水煮沸，加入菜花下鍋焯水，焯水煮2分鐘撈出，不要煮太長時間以免影響口感。

5、熱鍋涼油下入蔥花煸炒出香味，倒入口蘑片，大火翻炒片刻。

6、口蘑煸炒變軟，加入焯過水的菜花，翻炒均勻，開始調味，加入少許鹽，蚝油，生抽，老抽調味。

7、混合翻炒半分鐘，加入少許油辣椒，不吃辣的可以不加。

8、翻炒均勻就可以出鍋了，盛入盤中撒入蔥花即可上桌享用了，美味又營養，非常合适小孩子跟老人家食用。

9、春天吃這菜再合适不過了，簡單快手的家常素菜小炒，做法也非常簡單，雖然沒有放肉炒，大人孩子都很愛吃，多吃也不會長胖，喜歡可以試試哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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