蝦幹是怎麼做出來的-tft每日頭條

蝦幹是怎麼做出來的

美食更新时间:2024-10-04 06:08:40

沒有夾軟文，不追網紅店，隻聊值得回味的親身體驗

做菜有兩種風格，一個是按圖索骥，現在網絡發達，你做個什麼菜都能查到菜譜，畢竟前人總結了怎麼做最好吃，沒道理你不采納。而且，很多經典的搭配才締造了傳世名菜。這事兒擱全球都通用，比如你可以自制西班牙著名的桑格裡娅Sangria，這款酒讓你輕松成為聚會上的明星；再如，如果你自己動手做一罐腐乳，那肯定讓朋友們刮目相看。當然有些菜不行，比如多數油炸菜，家裡不方便準備那一大鍋油，油少了菜一放進去油溫就下來了，成品不行；再比如，成都肥腸好吃，但自己做确實費時費力……

言歸正傳。朋友送來一大盒蝦幹，每隻蝦都十幾厘米長，還特别叮囑都是自己家曬的，純天然。好東西，怎麼做呢？網上查了查，居然找不到太多的資料。忽然想起不久前去深圳，朋友點了一盤廣東蒸臘味：

蝦幹是怎麼做出來的（靈感來自廣東和廈門）1

在深圳吃到的榄角蒸臘味

基本上先蒸，然後應該是用了豉油和蒜調味，味道好極了，好到我還專門網上搜榄角，準備買來自制。

然後又想到之前到廈門，本地餐廳有種做法叫醬油水，比如醬油水絲光魚之類的。于是我就準備綜合以上的做法，做個蒸蝦幹，這樣能讓幹蝦變軟。

蝦幹是怎麼做出來的（靈感來自廣東和廈門）2

準備了蝦幹，配幹貝

一般網上搜到的做法是做粥，不過我覺得先泡開，然後蒸，可能也不錯。蝦幹泡半小時後剝掉蝦殼，又放了點幹貝，增加海味，另外再切點廣東香腸，把廣味和油分添加進去，下面墊上切片的豆腐：

蝦幹是怎麼做出來的（靈感來自廣東和廈門）3

準備完成，豆腐上放了泡好去殼的蝦幹、幹貝和廣式香腸

對了，廈門還有道菜是鱿魚蒸豆腐，就是這種形式。

看看成品吧，可算成功。蝦幹略有些鹹味，我就沒放豉油：

蝦幹是怎麼做出來的（靈感來自廣東和廈門）4

成品可說色香味俱全

現在想，如果再加一道工序，用滾油澆點蔥絲，應該更點睛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黃瓜種植方法和技巧
黃瓜屬于人們特别喜歡吃的蔬菜種類之一，因為做法多樣，口感清脆，深受大家喜愛。而黃瓜日常管理技術，決定了黃瓜産量高低。因此，我們要學習高産栽培技術，不僅有效提高黃瓜品質，還能顯著增加黃瓜産量。1、及時整枝為了方便，我們可以用玉米皮綁蔓，将瓜秧... 2022-11-12
美食怎麼做蝦好吃又簡單方便
怎麼做蝦好吃又簡單方便?第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用，下面我們就來聊聊關于怎麼做蝦好吃又簡單方便?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做蝦好吃又簡單方便第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西... 2022-06-22
美食腌芥菜疙瘩怎樣腌好吃
腌芥菜疙瘩怎樣腌好吃?将芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣，我來為大家科普一下關于腌芥菜疙瘩怎樣腌好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!腌芥菜疙瘩怎樣腌好吃将芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。芥菜用擦絲器擦成絲(粗一點最好)，當然用手... 2022-06-17
美食怎麼做柿子幹餅簡單好吃
怎麼做柿子幹餅簡單好吃?準備新鮮的柿子，要選擇青皮的，摸起來硬硬的柿子，如果選擇軟的，那柿子就是已經熟了的，不能曬成柿餅選好之後要先對柿子進行處理，然後才能曬，不能直接拿去曬把柿子屁股上及周邊的花蒂摘掉，這裡是整個柿子最髒的地方，要用刷子給... 2022-06-13
美食牡蛎煮多長時間熟
牡蛎煮多長時間熟?去殼牡蛎蒸3到5分鐘牡蛎是那種生吃都行的食物，所以蒸多久都沒事，我大概也就十來分鐘應該夠了，蒸魚蒸螃蟹一般也就十二三分鐘，最多十五分鐘水産品蒸短點時間比較鮮甜不要蒸得太久了會變味，今天小編就來說說關于牡蛎煮多長時間熟?下面... 2022-07-07
美食随縣炎帝故裡介紹
提起炎帝，我們就想到了随州。——于丹這是一個在神話傳說中誕生的城市這是一個出土過曾侯乙編鐘的城市這是一個歐陽修生活了18年的城市這是随州市随縣泱泱華夏，文明薪火相傳，中華民族始終屹立在世界民族之林中。一個很重要的原因，是我們都時刻銘記自己是... 2023-01-03
美食煮面條怎麼做
煮面條怎麼做?若煮的是濕面條，先要将水燒開後加入适量的食鹽，再下面條，我來為大家科普一下關于煮面條怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮面條怎麼做若煮的是濕面條，先要将水燒開後加入适量的食鹽，再下面條。若水溫不夠，面條表面會糊化... 2022-07-06
美食土豆發了一些小芽還能吃嗎
土豆發了一些小芽還能吃嗎?土豆發一點點芽最好不要吃，因為發芽土豆容易引起食物中毒，發芽土豆中含有龍葵素，我來為大家講解一下關于土豆發了一些小芽還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!土豆發了一些小芽還能吃嗎土豆發一點點芽最好不要吃，因為發芽土豆容... 2022-06-12
美食涼拌藕片怎麼做好吃不放白醋
入秋以後，别再吃拍黃瓜了，試試這道家常涼拌菜，清脆爽口降秋燥小的時候，每當入秋之後，家裡的長輩就會告誡我們，入秋要多吃白色的食材，比如花菜、白蘿蔔、銀耳、山藥等等。因為剛入秋的時候，雖說天氣已經逐漸變涼，但是秋燥依舊盛行，所以多吃一些白色的... 2022-11-18
美食東台美食排行
東台市，江蘇省縣級市，鹽城市代管，位于江蘇省中部，鹽城市最南端，下面給大家分享一下到了東台要品嘗一下的8道地方美食。1、東台魚湯面東台魚湯面是江蘇東台市地方傳統面食，屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口。東台魚湯面不僅味道... 2022-11-12
美食怎樣煮米飯才不粘
煮飯隻能加水，頭發粘粘的，難怪不好吃，再加一個調料，米飯甜，顆粒明顯。有人說，用一斤30元的大米煮米飯，不管煮得怎麼樣，都比用3元1斤大米好吃。大米的好壞是可以決定了米飯的口感，但不能說明價格貴，就會好吃、受人喜愛。我們去飯店吃飯的情況很多... 2022-11-18
美食兒童在家怎麼做早餐餅
最近網上熱議孩子要從小學做家務，要學習做飯，我們媽媽群裡自然也難免會聊這些話題，我發現大部分的家長還是挺支持孩子學習做飯做家務的，畢竟将來孩子要學習獨立，這些基本的生活技能最好能掌握一些，不要過于依賴家長。我家兩個女兒，大女兒讀小學，小女兒... 2022-10-31
美食好吃的英文怎麼寫
好吃的英文怎麼寫?delicious英[dɪˈlɪʃəs]美[dɪˈlɪʃəs]，adj.美味的;可口的;芬芳的;令人愉快的;令人開心的;宜人的，今天小編就來說說關于好吃的英文怎麼寫?下面更多詳細答案一起來看看吧!好吃的英文怎麼寫delic... 2022-06-16
美食清蒸粉絲鮑魚的擺盤
By東古調味美食廚房用料鮮鮑魚9隻蒜頭6瓣鹽适量西藍花半個粉絲一把東古鮑魚汁一勺東古一品鮮醬油一勺東古上等蚝油一勺白糖一勺做法步驟1、處理好的鮑魚改花刀2、西蘭花焯水、粉絲泡軟3、粉絲鋪入鮑魚殼裡，鮑魚放在粉絲上面。放入蒸鍋上汽蒸10分鐘4... 2022-10-29
美食如何炒面不粘鍋又好吃
不知道大家對方便面有沒有一種特殊的情感？都說吃方便面不太健康，但很久不吃就會想念！今天分享一道不用開火就能做的炒方便面，空氣炸鍋做出來的炒方便面你吃過沒？對0廚藝的人也非常友好，比外賣更健康。加班時候來一盤充饑，熬夜看劇來一盤當宵夜，用同樣... 2023-01-04
美食糖心吐司怎麼做
糖心吐司怎麼做?用料：雞蛋2個、吐司2片、鹽，黑胡椒粉少量，接下來我們就來聊聊關于糖心吐司怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!糖心吐司怎麼做用料：雞蛋2個、吐司2片、鹽，黑胡椒粉少量。兩片吐司，兩個雞蛋。先無油放在平底鍋小火煎，煎... 2022-06-05
美食四季豆怎樣焯水
四季豆怎樣焯水?四季豆洗淨，去掉兩頭，順勢撒去兩邊的筋，蒜子洗淨後用刀将其拍一下，去皮，切成未，下面我們就來說一說關于四季豆怎樣焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!四季豆怎樣焯水四季豆洗淨，去掉兩頭，順勢撒去兩邊的筋，蒜子洗淨後用刀将... 2022-06-02
美食 macd黃金線圖分析
今天給大家帶來指标MACD的用法。MACD稱為指數平滑移動平均線，是由快的指數移動平均線（EMA12）減去慢的指數移動平均線（EMA26）得到快線DIF，再用2×（快線DIF-DIF的9日加權移動均線DEA）得到MACD柱。當MACD柱大于... 2022-11-04
美食鹹鴨蛋怎麼吃
鹹鴨蛋怎麼吃?直接煮熟或蒸熟後食用，這是鹹鴨蛋最最簡單的吃法，我來為大家講解一下關于鹹鴨蛋怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!鹹鴨蛋怎麼吃直接煮熟或蒸熟後食用，這是鹹鴨蛋最最簡單的吃法。煲粥，芥菜鹹蛋粥簡單又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸豬肉、... 2022-07-12
美食牛腸子怎麼煮才能煮爛
牛腸子怎麼煮才能煮爛?先将買好的牛腸子用清水清洗要将腸子表面的污垢和粘膜清洗幹淨洗幹淨牛腸子之後撈出備用将牛腸子放入盆中加入食鹽、食醋進行搓洗盡量保證搓洗均勻差不多腌制10分鐘就可以将表面的調料沖洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于牛腸子怎麼煮才... 2022-07-21
美食豬腰子正宗烹饪方法
寒冷的冬天，我就喜歡做一些麻麻辣辣的菜吃，既開胃又暖身。今天懶哥就跟大家分享一道麻辣水煮腰花的做法，麻辣開胃，腰花很嫩，喜歡這道菜的朋友趕緊安排起來吧!主料：豬腰子，莴筍配料：紅幹辣椒，花椒粒，蔥，姜，蒜，紅油豆瓣醬，火鍋底料，澱粉，生抽，... 2022-12-08
美食金昌魚的口感
金鲳魚，為熱帶肉食魚類，又稱金鲳，金鲳魚，卵形鲳鯵，黃臘鲳，金鏡魚、金鮀魚。那麼它是海魚嗎？價格多少錢一斤？怎麼做好吃？它和銀鲳魚的區别是什麼？據鲹科資料顯示，金鲳魚，為熱帶肉食魚類，海水性經濟魚類，鹽水适應度極廣，分布範圍廣。目前金鲳魚僅... 2022-11-21
美食怎麼把雞蛋煮成彩色
怎麼把雞蛋煮成彩色?做之前，要準備好材料，适量的雞蛋、火龍果，把蛋煮熟，把它的殼去掉，放在一邊備用把火龍果去皮，放入攪拌機裡，榨成汁，完成後，倒出來把雞蛋放進去泡，大概一天左右，當它的顔色變深後，就可以了再将一些菠菜洗幹淨，榨成汁，倒在一個... 2022-06-04
美食釋迦怎麼吃最好
釋迦怎麼吃最好?釋迦果是可以直接食用,把熟透的釋迦果去掉外層的果皮和每一小瓣中的果核後,再切成小塊的樣子,用牙簽直接插着食用就可以了這是最能品嘗到釋迦果原滋味的一種食用方式(注意:果皮不可食,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳)，我來為大家科普... 2022-06-19
美食佛手瓜的最佳吃法炒肉
1.佛手瓜去皮，清洗幹淨。2.去頭，去尾，對半切開，把裡面的核去掉，切片。3.鍋中燒水，加入少許油和鹽，再把佛手瓜放進去，焯水一分鐘，撈出。4.豬肉切片，清洗幹淨，瀝幹水分。加入少許鹽，料酒，白胡椒粉，抓伴均勻，再加入半個雞蛋清，适量的土豆... 2022-11-14
美食甜酒湯圓怎麼煮
甜酒湯圓怎麼煮?首先準備湯圓300克、水100毫升、甜酒50毫升、雞蛋50克，白糖10克，下面我們就來聊聊關于甜酒湯圓怎麼煮?接下來我們就一起去了解一下吧!甜酒湯圓怎麼煮首先準備湯圓300克、水100毫升、甜酒50毫升、雞蛋50克，白糖10... 2022-06-11
美食深圳有什麼好吃的
深圳有什麼好吃的?腸粉腸粉最大的特點，就是非常爽滑的口感一條腸粉一吸溜就進嘴巴裡了在廣州也很常見比如銀記，華輝，我來為大家講解一下關于深圳有什麼好吃的?跟着小編一起來看一看吧!深圳有什麼好吃的腸粉腸粉最大的特點，就是非常爽滑的口感。一條腸粉... 2022-06-13
美食做鹵菜用什麼鹵水最好
多年的鹵菜經驗告訴我們，鹵水好調，味道難養，鹵水的時間越長越好，即成年鹵水。那麼，如何妥善的保管鹵水，才能保證鹵水質量不受影響呢？今天，我就給大家分享正确保存鹵水的五大技巧；其實，鹵水的保存，不适用鐵桶和木器，應該用土陶盛裝；因為陶器體身較... 2022-11-18
美食大廚炒青椒雞蛋的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。一直以來，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。一天一個雞蛋，不僅能補充營養，還能保護視力。雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸... 2022-10-27
美食牛油果吃法小科普
牛油果吃法小科普?，我來為大家科普一下關于牛油果吃法小科普?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛油果吃法小科普, 2022-10-27

tft每日頭條

> 美食

> 蝦幹是怎麼做出來的

蝦幹是怎麼做出來的

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注