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黃豆芽怎麼煮最好吃呢

美食更新时间:2025-04-08 11:33:26

豆芽是我們日常生活中比較喜歡的一種芽菜，在我們這裡最常見的有黃豆芽和綠豆芽，一般綠豆芽适合炒着吃，黃豆芽更适合用來做湯。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）1

黃豆芽湯味道鮮美，口感脆爽，營養也是特别的豐富，做黃豆芽湯很簡單，隻要注意一些小細節就可以把豆芽湯做得特别的美味。下面我們就來說說這黃豆芽煮多久才能熟，還有這豆芽湯要怎麼做才好吃。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）2

黃豆芽煮多久才熟？

1、煮黃豆芽的時候一般在水開之後再煮5分鐘左右就可以了，如果想确定是否熟透，可以用手捏一下，隻要豆瓣的位置軟了那就說明已經熟透了。

2、因為黃豆芽屬于豆制品，所以就一定要煮熟後才能吃，否則容易導緻腸胃出問題，對我們的健康會有不利的影響。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）3

豆芽需要先泡水嗎？

不建議泡水，隻需要用清水沖洗幹淨就可以，如果豆芽泡水時間太久容易産生水腥味，那樣的豆芽就非常的不好吃了。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）4

沒煮熟的豆芽可以吃嗎？

沒煮熟的豆芽建議不要吃，因為豆芽中含有血球凝結素和皂素，而這兩種元素會對人體造成一定的傷害。所以一定要把豆芽煮熟，這樣這兩種元素在高溫下會自然分解掉，這樣就可以放心地食用了。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）5

黃豆芽湯的做法：

黃豆芽擇去根部後沖洗幹淨，瘦肉切薄片，然後腌制一下，加少許的鹽和少量的油後攪拌均勻，然後加入1大勺澱粉攪拌均勻。

起鍋加入少量的花生油，油溫4成熱時把黃豆芽倒入鍋内翻炒半分鐘，然後加入适量的鹽繼續翻炒1分鐘，把黃豆芽炒軟後，加入于黃豆芽3-5倍左右的水進鍋内，大火把水燒開後繼續煮上3分鐘，然後把腌制好的肉片放入鍋内，肉片下鍋後先不去去翻動，先讓肉片上的澱粉凝固，這樣的肉片才會更嫩，肉片下鍋後最多煮一分鐘，起鍋前嘗一下鹽味，不夠就補鹽，然後加少許的雞精提鮮，不喜歡雞精的可以不加，最後撒上蔥花就可以起鍋了。

這樣做出來的黃豆芽湯，味道很鮮美，黃豆芽很脆爽，肉片很鮮嫩，絕對的好吃。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）6

結語：

豆芽很美味，但是沒煮熟不行，但煮太久了口感也會不好，一般的情況下，不管是炒還是煮，大火的狀況下3-5分鐘是肯定可以熟透的。

黃豆芽怎麼煮最好吃呢（黃豆芽煮多久才熟）7

關于黃豆芽要煮多久才熟的問題就聊到這裡，希望我的回答對你會有幫助。

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