東北春季正是青黃不接的時候,東北女人正發愁晚飯做什麼菜,想起冰箱裡還有幾顆芹菜,咋吃呢?對了,倉庫裡還有過年時買得花生,那就做芹菜炝花生吧。
芹菜洗幹淨切成小一段,還有去年秋天貯存的兩個小胡蘿蔔,削皮切成小丁。
鍋裡放入清水,燒開鍋,把胡蘿丁,倒入鍋中
接着把芹菜段也倒入鍋中沸水裡
攪拌下,蓋上鍋蓋大水燒開五分鐘
煮五分鐘以後,敞開鍋蓋把芹菜段撈出放涼水裡。
接着把花生放入鍋開水中煮五分鐘
開鍋把花生撈出放涼水裡
在把芹菜胡蘿蔔花生控幹水放入盆中,放一勺鹽
少許香油,也可以炸點蔥油放裡
放适量雞精
在放一點白糖,放白糖味會更好些,用筷子攪拌均勻,腌一會就可以吃了
我嘗了一口,味道挺好吃,鹹甜可口,清香味十足,好了,謝謝大家分享,喜歡我的關注我,東北女人拍攝制作。
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