川式紅燒耗兒魚-tft每日頭條

川式紅燒耗兒魚

美食更新时间:2025-01-14 20:37:18

川式紅燒耗兒魚（少油版火鍋味紅燒大耗兒魚）1

媽媽買了三隻比手還大的耗兒魚近50塊，一人一隻，好吃

By 加加貝

用料

大耗兒魚 3條
姜、蒜、蔥少許
料酒少許
生抽、老抽、醋少許
火鍋底料（或者豆瓣）一小坨
芝麻少許
雞精、白糖少許
花椒幾粒
食用油适量

做法步驟

1、準備蔥末、姜絲、整蒜

2、耗兒魚洗淨用廚房用紙把表面的水吸幹鍋中少到一點油煎至兩面金黃備用

川式紅燒耗兒魚（少油版火鍋味紅燒大耗兒魚）2

3、鍋中倒油油熱下蒜和姜絲、花椒爆香然後下火鍋底料小塊加水

川式紅燒耗兒魚（少油版火鍋味紅燒大耗兒魚）3

4、水沸騰後下剛剛煎過的耗兒魚中途翻一面入味

5、大火收汁用筷子能掰動魚肉就可以起鍋了

川式紅燒耗兒魚（少油版火鍋味紅燒大耗兒魚）4

6、撒芝麻和蔥花

川式紅燒耗兒魚（少油版火鍋味紅燒大耗兒魚）5

7、旁邊那個番茄做對比耗兒魚真的很大哦

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