如何做藥膳炖雞?食材準備:雞一隻,黨參10克,黃芪10克,當歸、紅棗、枸杞各15克,桂圓肉10克,油鹽,姜片适量,今天小編就來聊一聊關于如何做藥膳炖雞?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材準備:雞一隻,黨參10克,黃芪10克,當歸、紅棗、枸杞各15克,桂圓肉10克,油鹽,姜片适量。
将雞和各種藥材洗淨,用清水浸泡20分鐘;
取鍋燒一鍋水,放入姜片,曬開後放入雞,焯水3分鐘;
雞焯燙好後洗淨,将泡好的藥材塞入雞肚子彙總,然後表面抹上一層油;
蒸鍋中水燒開,将雞放入蒸鍋中,蒸20分鐘到30分鐘;
取出後切開,斬塊或者撕塊即可。
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