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銀耳炒蒜苔怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-24 10:52:36

銀耳炒蒜苔怎麼做好吃?，我來為大家科普一下關于銀耳炒蒜苔怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

銀耳炒蒜苔怎麼做好吃

新鮮銀耳，解凍（未解凍前要放在急凍處）瘦肉切好，加入鹽、醬油、糖、生粉、花生油少許，攪拌，腌制15分分鐘以上胡蘿蔔切絲，可根據個人或家人口感切成厚的或者薄的爆香蒜蓉，蒜蓉是炒菜的料頭。爆香蒜蓉是為了炒菜時可以讓蒜蓉的味道為所炒的菜增加香味。爆香蒜蓉：鍋裡下油，當油的溫度達到120°左右下剁好的蒜頭炒至微金黃色，冒出蒜香味。記住火要猛，才能讓蒜香味更好的帶出。爆香蒜蓉後把瘦肉一同放進炒，瘦肉不要炒太久，大概三四分鐘起竈，用碟子裝好把蘿蔔絲放進竈頭炒一遍，再把剛才的瘦肉放進竈頭一起炒最後把銀耳放進竈頭一起炒，加入少許鹽、糖哇，滿滿的膠原蛋買來囖……,

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