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奶油杏仁菱米

美食 更新时间:2024-08-11 11:14:39

奶油杏仁菱米?材料:調料:味精2克、料酒5克、澱粉(玉米)25克、雞油75克、大蔥15克、姜10克、鹽2克,今天小編就來說說關于奶油杏仁菱米?下面更多詳細答案一起來看看吧!

奶油杏仁菱米(簡單好吃的奶油杏仁菱米做法分享)1

奶油杏仁菱米

材料:

調料:味精2克、料酒5克、澱粉(玉米)25克、雞油75克、大蔥15克、姜10克、鹽2克。

做法:

(1)将杏仁去淨皮殼,洗淨。

(2)桃仁用清水加少許鹽泡上(為保持鮮嫩潔白)。

(3)将菱米放開水鍋中加少許堿面湯一下,撈出冷水過涼。

(4)菱米和桃仁拼放在盤内。

(5)将勺上火,放入雞油,投入蔥段、姜片炸出香味。

(6)加入料酒、雞湯燒開,撈出佐料。

(7)放入鹽、味精、桃仁、菱米,燒開。

(8)撇去浮沫,加入牛奶,用水澱粉勾芡汁。

(9)淋入雞油,翻轉過來,出勺裝盤即可。

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