家常菜菜譜大全涼拌西蘭花-tft每日頭條

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花

美食更新时间:2024-12-24 12:58:50

各位朋友大家好，我是利群。今天給各位朋友分享一道營養美味、清淡脆爽的綠色美食——涼拌西蘭花。

西蘭花，俗稱青花菜。原産意大利，是餐桌後上的常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西藍花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。涼拌西蘭花的流程、要點如下：

主料：西蘭花500克。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）1

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）2

輔料：青紅尖辣椒各2根，蒜瓣4瓣。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）3

調料：精鹽、白糖、味精、香油、蔥油、麻油适量。

1、西蘭花摘除葉子，切掉主莖，然後切成小塊，用清水洗幹淨。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）4

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）5

2、鍋中加水和精鹽、植物油少許，大火燒開60~90秒後撈出，迅速放入冷開水中，2分鐘後撈出控幹水分備用。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）6

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3、青紅尖辣椒切成辣椒圈，蒜瓣切成蒜末。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）8

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）9

4、蒜末、精鹽、白糖、味精、香油、蔥油、麻油入碗調勻。

5、将青紅尖辣椒圈撒在盤中西蘭花上。

6、料汁澆在盤中西蘭花上美味即成。

家常菜菜譜大全涼拌西蘭花（私房菜45涼拌西蘭花）10

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注意要點：

1、西蘭花必須切除老莖，改刀成大小适當的塊。

2、西蘭花焯水加精鹽、植物油目的是确保其處于碧綠狀态。

3、喜歡麻辣口味料汁中可添加适量的辣椒油、生抽、蚝油。

各位朋友，這道營養美味、清淡脆爽的綠色美食——涼拌西蘭花，您喜歡嗎？如果喜歡利群的美食分享，歡迎到評論區指教、評論，非常感謝!

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