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寨花魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-16 13:46:48

寨花魚怎麼做好吃?主料:鲈魚400g輔料:花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml,接下來我們就來聊聊關于寨花魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

寨花魚怎麼做好吃(紅燒寨花家常做法分享)1

寨花魚怎麼做好吃

主料:鲈魚400g。

輔料:花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml。

做法:

(1)寨花洗去頭及内髒洗淨。

(2)在魚身的涼面分别打斜刀。

(3)鍋中下油,先放入寨花兩面都煎一下。

(4)再加入白酒,美極鮮,醬油,醋,豆瓣醬滑一下鍋。

(5)再加入水,白砂糖,蔥段,姜片,蒜瓣大火燒開。

(6)轉小火蓋蓋炖10分鐘。

(7)再開蓋轉大火收一下汁出鍋即可。

(8)盛盤。

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