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寨花魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-24 03:38:02

寨花魚怎麼做好吃?主料：鲈魚400g輔料：花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml，接下來我們就來聊聊關于寨花魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

寨花魚怎麼做好吃

主料：鲈魚400g。

輔料：花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml。

做法：

（1）寨花洗去頭及内髒洗淨。

（2）在魚身的涼面分别打斜刀。

（3）鍋中下油，先放入寨花兩面都煎一下。

（4）再加入白酒，美極鮮，醬油，醋，豆瓣醬滑一下鍋。

（5）再加入水，白砂糖，蔥段，姜片，蒜瓣大火燒開。

（6）轉小火蓋蓋炖10分鐘。

（7）再開蓋轉大火收一下汁出鍋即可。

（8）盛盤。

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