我們家人都愛吃各種蒸的食物,認為這樣的食物不但營養好而且吃着不上火。作為福建人平日最喜歡的甜品之一就是紅豆檽米糕了。隻需要這2種食材,拌勻上鍋一蒸,軟糯香甜真的很好吃。
紅豆和糯米是再普通不過的食材了,但是對于我們的健康幫助可是不小的。
紅豆的營養元素很豐富,吃紅豆有助于我們身體健康,以促進骨骼,牙齒的健康發育,維持體内能量代謝等。
而糯米健脾養胃,可以補虛,所以對于中年女人來說,适當吃一些糯米讓自己體力增強是很有必要的。
糯米糕也是我們平日飲食上常吃的,今天我就分享下家常的做法,非常的簡單,不妨都試試看吧。
【蜜豆糯米糕】
材料:糯米粉500克,糖100克,牛奶530克,蜜豆适量
模具:學廚W K 9793黑色蛋糕圓模 蒸汽烤箱80分鐘左右
做法:直接将糯米粉、糖和牛奶混合攪拌成細膩的面糊。
接着在模具中鋪油紙,将面糊倒入一半
然後撒上一層蜜豆
再次将剩餘的面糊倒入,并且在表面撒上蜜豆
鍋水燒開後放入鍋裡,中火蒸1個小時就好。冷卻後切片
小貼士:糯米雖然補氣色,但是也不能一次性吃太多,會影響消化的。
如果喜歡口感嚼勁的,可以适當減少10克左右的液體量。
還有冷藏後切片,用平底鍋煎一煎吃,更有風味呀。
紅豆和它是絕配,40歲女人都愛吃,效果臉上看得見!
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