其實聊到貴陽的特産,那就不能不提及貴陽的美食;一個地方的美食風味可以看出當地的質樸民風,相對于貴陽的辣子雞、青岩狀元蹄、八寶甲魚等等美味,無一不彰顯貴陽人民的熱情似火、淳樸厚重之性情。
而對于今天要聊及的貴陽特産,雖然它們在風味上面遠沒有當地的美食來的那麼“多姿多味”,但在品種款式上可是在全國聞名,甚至個别品類早就遠銷歐美日韓等國,并且收獲了大波粉絲,如果你對貴陽的特産也感興趣,不妨來看看此文吧。
【貴陽絲娃娃】
聊到貴陽的絲娃娃,你可别以為它是一款玩具,其實它是貴陽當地最富特色的一款小吃。
這款美味最突出的地方就是食材之細,款式之多,顔色之豔,酸辣爽口;當地對于絲娃娃的食材配置大多在一二十種原料,菜色方面極具觀賞性,衆多食材圍繞面皮擺放,吃的時候隻需要把食材卷着面皮,然後蘸醬即可,風味口感乃是素味美食中的經典之作。
【老幹媽辣椒醬】
老幹媽辣醬想必應該是全球範圍内最具國産知名度的醬料品牌了。
作為我國知名度最高,銷量範圍最廣,品質層次常年維持醬料排行榜前三的地位,它在風味口感上征服了一代又一代人;它雖然看上去隻是一款簡簡單單的醬料,但用途頗為廣泛,烹菜、涼拌蘸醬、饋贈親友等等環節,老幹媽辣醬總能很好的拿捏,喜歡的朋友不妨買些回來放在冰箱裡備着吧,總有菜肴會用到它。
【青岩玫瑰糖】
青岩玫瑰糖創立于1874年,主體的原料用到了玫瑰花,小麥,糯米,紅砂糖,芝麻,核桃仁等,口感酥糯,鮮甜無比,雖然有可能你對于這款糖并不熟悉,但在我國的六七十年代,它早已成為了當時最具熱門的糖類零食。
現今這款玫瑰糖在制作工藝上已經得到了很大的提升,而且在制作原料上也加入了衆多當地的優質堅果和果脯食材,隻為順應衆多消費者的需求。
【羊艾毛峰】
如果你平時愛喝綠茶,那麼對于貴陽的羊艾毛峰而言,它應該會非常适合你的口味。
這款綠茶作為貴陽的特産,本身的種植環境占據天時地利,雨潤充足,陽光充沛,氣候宜人;茶品清純鮮爽,口感溫潤回甘,作為貴州的十大名茶之一,它在全國茶葉品類的地位相當不俗,而且早在上世紀80年代,它就已經遠銷日韓歐美數十個國家,口碑相當不俗。
【清鎮酥李】
聊到水果,貴陽的清鎮酥李那可謂是非常突出的水果款式;别看這款李子整體呈現出青綠色的質感,感覺上好像很酸,其實它個大,味甜,肉質酥脆密實,口感特色可是全國範圍内出了名的适口。
而且這款李子采摘時間長,完全成熟的狀态會呈現出淡黃色,青綠色的李子隻是為了運輸方便而采取的方式,其實即便它表層顯綠,口感也沒有那麼酸,相反酸甜的質感才是這款李子最佳的品嘗時機。
【花溪辣椒】
很多人做飯的時候總喜歡放幾個幹辣椒,而在我國幹辣椒的市場之中,花溪辣椒可是它的制作主材之一。
這款辣椒辣度适中,突出香味,幹辣椒的品種更顯表層亮紅;做成辣椒醬的話,風味特色上比傳統的辣椒醬更具香味,也正是因為這樣的主體特征,讓它成為了老幹媽一系列辣椒醬的主材,深受愛辣人士的喜歡。
介紹了這麼多關于貴陽的特産,其中是不是也有你非常愛吃的呢?喜歡文章的朋友可不要忘記給我點贊,關注,評論哦。
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