補蛋白質别隻會吃雞蛋和瘦肉,建議常吃這4種食材,美味營養高蛋白。親愛的朋友們大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
蛋白質可是咱們健康之本,多多補充蛋白質,皮膚能顯得更年輕,還能增強抵抗力少生病,但很多朋友補蛋白質,隻會吃雞蛋和瘦肉,光吃都吃膩了,而且它們的蛋白質含量,其實并不是非常高,
所以接下來我江一舟,就建議你,常吃這4種高蛋白食材,美味營養高蛋白,接下來就把這4種高蛋白食材,以及各自美味的做法分享給你。
1、金蟬。
補蛋白質,别隻會吃雞蛋和瘦肉,金蟬這道高蛋白食材,您一定要吃一次,金蟬的蛋白質含量,比雞蛋瘦肉多多了,而且現在也正是吃金蟬的好時候,接下來把美味不油膩的煎金蟬做法,分享給你。
金蟬買來後,清洗幹淨,用鹽水浸泡上一晚上,或者放在鍋中,放蔥姜八角花椒,精鹽,煮上十分鐘,煮熟煮入味後控幹水分,
把鍋燒熱放少許的油,開最小火,把金蟬下鍋,兩面按扁,煎個三分鐘,三分鐘之後,撒蔥花,白芝麻,攪拌勻後就可以出鍋吃啦,酥脆不油膩,快去做起來吧。
2、雞心。
補蛋白質,别隻會吃雞蛋和瘦肉,建議常吃雞心,這道高蛋白食材,雞心的蛋白質含量可不低,口感有嚼勁,越嚼越香,接下來把美味的,青椒炒雞心做法分享給你。
生雞心買來後,對半切開,冷水下鍋,焯水二分鐘後撈出來,控幹水分,鍋留底油,雞心下鍋煸炒二分鐘,煸炒出油脂和香味後,把切好的大蔥丁和尖椒片下鍋,翻炒一分鐘,
然後沿鍋邊淋上一圈生抽,放上半勺蚝油,再來上半勺糖,一勺鹽,一勺雞精和味精,快速的翻炒均勻,美味的青椒炒雞心就做好了,美味營養蛋白高,趕緊做起來吧。
3、幹豆皮。
補蛋白質,别隻會吃雞蛋和瘦肉,建議常吃這4種高蛋白食材,這第3種就是幹豆皮啦,幹豆皮的蛋白質含量可不少,口感筋道入味好吃,接下來把美味的,尖椒幹豆皮做法,分享給你。
幹豆皮買來後,切成細條或者菱形段,鍋中水開後放點小蘇打,然後再把幹豆腐下鍋,燙上三分鐘,這樣燙出的豆皮口感不硬,更加嫩滑,更容易入味,然後鍋留底油,蔥姜蒜幹辣椒炒香之後,
放上一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,再放上半勺鹽,半勺糖,再來點雞精味精,然後加入一勺半的清水,把豆腐皮下鍋,燒上三分鐘,三分鐘後把尖椒塊下鍋,翻炒均勻,點綴提味就可以出鍋裝盤啦,豆皮鮮嫩入味,美味營養蛋白高,快做起來吧。
4、明蝦。
補蛋白質,别隻會吃雞蛋和瘦肉,建議常吃這4種高蛋白食材,這最後一種就是明蝦了,明蝦的蛋白質含量豐富,而且含有很多的鈣,接下來把美味的姜汁明蝦做法分享給你。
明蝦買來後,開背去掉蝦線,冷水下鍋,放蔥姜料酒,水開後轉中火煮上五分鐘,五分鐘後把煮好的明蝦撈出來擺盤,碗裡提前放點姜末陳醋和香油,攪拌均勻後,把蝦肉剝開,蘸着吃,特别的美味營養蛋白高,趕緊做起來吧。
總結:
怎麼樣朋友們,看完文章,這次知道補蛋白質,别隻會吃雞蛋和瘦肉了吧,我分享給您的這4種高蛋白食材,您也一定記得常吃,美味營養蛋白高,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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