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怎麼樣做燒鳝段

美食 更新时间:2024-12-01 20:46:44

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)1

By 似水流年_0517

用料

  • 黃鳝 500g
  • 洋蔥 半個
  • 姜 5片
  • 紅椒 1個
  • 蔥段 适量
  • 蒜頭 多多益善

做法步驟

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)2

1、準備好配料

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)3

2、洗淨切段的鳝魚,用流水多沖沖去除粘液

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)4

3、鍋中放油,放入蒜瓣和姜片

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)5

4、倒入瀝幹水分的鳝魚煸炒

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)6

5、加入料酒、冰糖、老抽繼續翻炒

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)7

6、鍋中倒入開水,加少許鹽和白胡椒粉調味,無辣不歡的可以在這一步加一點火鍋底料一起炖煮

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)8

7、燒至湯汁濃稠的時候放入洋蔥、辣椒和蔥段翻炒後出鍋

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)9

8、裝盤即可開動

怎麼樣做燒鳝段(我為奧運出食力)10

9、近照~

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