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如何做麻辣拌好吃

美食 更新时间:2024-08-13 13:10:31

如何做麻辣拌好吃?備用食材清洗幹淨,金針菇,菠菜,白菜,綠豆芽,魚丸,蟹棒,魚豆腐,豆腐泡,面皮少量,鹌鹑蛋3個,寬粉條少量,海帶結少量,豆腐結少量,我來為大家講解一下關于如何做麻辣拌好吃?跟着小編一起來看一看吧!

如何做麻辣拌好吃(做麻辣拌的方法)1

如何做麻辣拌好吃

備用食材清洗幹淨,金針菇,菠菜,白菜,綠豆芽,魚丸,蟹棒,魚豆腐,豆腐泡,面皮少量,鹌鹑蛋3個,寬粉條少量,海帶結少量,豆腐結少量。

鍋中備用少量熱水,燒開後,先加入魚丸肉丸蟹棒,再加入寬粉,白菜,豆芽,豆腐泡,鹌鹑蛋,然後加入一袋肉蓉面。

煮20分鐘左右,撈出碗中,在撈的過程中,要把水瀝幹。将少許的花生米碾碎,灑在撈出的菜和肉丸中。

調制調料。在鍋中加入少許胡麻油,等油熟後,放入少量的辣椒,少量的花椒,小火翻炒10秒左右,倒入碗中。

切少許的香菜,少許的蔥,少許的蒜,剁成沫,倒入調料碗中,加入少量的鹽,味精,醬油,醋多倒點,芝麻醬,耗油,辣椒醬,花生醬,孜然粉等調料。喜歡吃甜辣的可以多放點白糖。

碗中調制好的調料,用筷子攪拌均勻後,輕松的灑入盆中,涼拌20分鐘左右,這樣酸甜麻辣味的麻辣拌,就做好了。食材可以任意選,喜歡吃土豆片,可用花樣刀切好土豆片,放入鍋中煮少許,加入拌好的食材中即可。

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