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冬蟲夏草适合和哪些肉類一起炖煮

美食 更新时间:2024-07-19 04:19:34

冬蟲夏草适合和哪些肉類一起炖煮?冬蟲夏草适合與雞、鴨、魚肉、鹌鹑一起炖着吃,因為這些在肉類中含有豐富的蛋白質與冬蟲夏草一起炖煮後,讓冬蟲夏草的有效成分溶解在炖湯中,即嘗到美味又增強了身體,尤其是對身體虛弱,免疫力下降的朋友具有非常不錯的效果,今天小編就來聊一聊關于冬蟲夏草适合和哪些肉類一起炖煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬蟲夏草适合和哪些肉類一起炖煮(冬蟲夏草的烹饪方法)1

冬蟲夏草适合和哪些肉類一起炖煮

冬蟲夏草适合與雞、鴨、魚肉、鹌鹑一起炖着吃,因為這些在肉類中含有豐富的蛋白質與冬蟲夏草一起炖煮後,讓冬蟲夏草的有效成分溶解在炖湯中,即嘗到美味又增強了身體,尤其是對身體虛弱,免疫力下降的朋友具有非常不錯的效果。

蟲草可以和燕窩一起炖着吃,燕窩的實用性較強,烹調方法簡單,具有很好的去濕養顔效果。而冬蟲夏草更是具有陰陽雙補,益陰補肺之功效,兩者結合能讓滋補養顔的效果加強不少。

蟲草鹌鹑

材料:冬蟲夏草10克,鹌鹑8隻,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。

做法:将冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鹌鹑宰殺後,瀝淨血,用溫水(70攝氏度)燙透,去毛、内髒及爪(由背部刨開掏去内髒),再放入沸水内略焯1分鐘後,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。将每隻鹌鹑的腹内放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然後逐隻用線纏緊放入盅子内,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子内,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。

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