泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃-tft每日頭條

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃

美食更新时间:2024-07-01 20:14:31

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）1

國際胃小廚娘又上線啦。最近迪拜進入了夏天，總想吃些酸酸辣辣的美食。這不，做冬陰功湯的想法就出現在腦海裡了

By 小林林sally

用料

鮮蝦 12隻
草菇 10個
鱿魚 1隻
普通番茄半個
冬陰功醬 3大勺
南姜一小塊
香茅 2根
檸檬葉子 8片
小紅辣椒 4個
椰漿 400ml
青檸檬 1
魚露 3勺
白洋蔥半個個
拇指小玉米 6根
金針菇若幹
豆腐若幹塊
鹽若幹克

做法步驟

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）2

1、熱鍋下油，蝦頭炒出蝦油後撈出

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）3

2、熱油放南姜，放入白洋蔥和西紅柿翻炒至白洋蔥變透明後盛起來備用(這裡用的另外一個鍋)

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）4

3、蝦油内加水，小辣椒，香茅，小玉米，菇類和豆腐，煮沸後加入冬陰功醬

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）5

4、放入剛炒好的西紅柿和白洋蔥，繼續熬煮

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）6

5、5分鐘後放入蝦仁和鱿魚

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）7

6、倒入400ml椰奶，并攪拌，與此同時加入少許魚露，魚露太多容易有臭味，記得控量

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）8

7、最後根據個人口味加鹽，放入檸檬葉，小檸檬可正在喝湯前再放入。

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）9

8、這裡本人所使用的基本食材

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）10

9、魚露

泰式冬陰功湯煮哪些菜好吃（教你做泰式冬陰功）11

10、完成。味道十分正宗

小貼士

注意:魚露控量，否則有腥味;椰奶要在食材煮熟後放入，防止煮太久變味;

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